#121
27.04.2017, 11:39
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 17.12.2013
Откуда: Montpellier
Сообщения: 3.958
|
рецепт Табикмак
ингредиенты: 0.5 литр теплого молока 0.5 стакан катыка (или кефир или натуральный йогурт) 2 яйца 1 стакана манной крупы 0.5 ч. ложка соли сахар по вкусу 1 ст. ложка сухих дрожжей 0.5 ч. ложка без верха соды мука Приготовление: Слегка подогреть молоко, добавить дрожжи, сахар, соль, взбитые яйца, манку и муку, тесто должно быть густым, как на оладьи, поставить в теплое место подняться. В подошедшее тесто добавить 0.5 стакана катыка с содой, перемешать и начать выпекать тэбикмэк как обычные блины. Готовые блины обильно смазать сливочным маслом. Диаметр блина где то 15 - 20 см. Приятной дегустации
__________________
"Le seul endroit au monde où l'on peut rencontrer un homme digne de ce nom, c'est le regard d'un chien." Chien Blanc, Romain Gary |
|
|
#122
27.04.2017, 11:55
Последний раз редактировалось GSC2011; 27.04.2017 в 13:15..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 17.12.2013
Откуда: Montpellier
Сообщения: 3.958
|
Вот здесь есть 2 рецепта чак чака http://tatar-halyk-ashlary.ru/chak-c...nnomu-receptu/ http://tatar-halyk-ashlary.ru/chak-chak/ правда, я делаю немного по другому. Что то среднее этих рецептов.
здесь кыстыбы http://tatar-halyk-ashlary.ru/kystybyj-s-kartofelem/, но опять же я делаю немного по другому. очпочмак http://tatar-halyk-ashlary.ru/ochpoc...-i-kartoshkoj/ тесто на очпочмак и кыстыбы мои ингредиенты: масло подсолнечное 2 ст.ложки, вода тёплая 1 стакан, соль на вкус, чуть чуть разрыхлителя и мука.
__________________
"Le seul endroit au monde où l'on peut rencontrer un homme digne de ce nom, c'est le regard d'un chien." Chien Blanc, Romain Gary |
|
|
#123
27.04.2017, 19:40
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 17.12.2013
Откуда: Montpellier
Сообщения: 3.958
|
В изначальном рецепте кыстыбый для начинки использовалось пшено, а картофельное пюре стали использовать гораздо позже, если не ошибаюсь в XIX-XX веке.
__________________
"Le seul endroit au monde où l'on peut rencontrer un homme digne de ce nom, c'est le regard d'un chien." Chien Blanc, Romain Gary |
|
|
#124
27.04.2017, 20:19
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 17.12.2013
Откуда: Montpellier
Сообщения: 3.958
|
Немного о чак чаке
Десерт чак чак является отголоском язычества (тенгрианства) у татар. До принятия ислама древние булгары (так назывались татары до встречи с монголами и древними татарами) исповедовали тенгриянство. И среди всех божеств была богиня домашнего очага и домашнего благополучия Чак-чак и чтобы задобрить Ее женщины готовили сладкий десерт. И даже после принятия булгарами ислама и запрещения тенгриянства, чак чак сохранился как свадебный торт. И да, его должна была готовить невеста.
__________________
"Le seul endroit au monde où l'on peut rencontrer un homme digne de ce nom, c'est le regard d'un chien." Chien Blanc, Romain Gary |
|
|
#125
29.04.2017, 22:19
|
||
Дебютант
Дата рег-ции: 29.04.2017
Сообщения: 21
|
Я тоже татарин, живу в Париже, хотел бы познакомиться с татарами и татарками...
А почему сабантуй 25-го в четверг, ведь его проводят всегда в выходные дни, что делать тем кто работает? |
|
|
#126
30.04.2017, 00:29
|
||
Бывалый
Дата рег-ции: 07.10.2005
Сообщения: 123
|
Так рада, что тема живет, хотя я тут не появлялась в течение последних почти 10 лет
Ну что могу сказать, татар в Париже много, и мы их нашли и находим Сабантуй будет в четверг, потому что это нерабочий день Вообще на ваших мероприятиях бывает очень много французов, русских и других национальностей, так что мы открыты для всех и рады всем Если есть вопросы, совет, как научить ребёнка татарскому во французской среде, или просто пообщаться, пишите в личку |
|
|
#127
30.04.2017, 14:09
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 18.06.2012
Сообщения: 1.603
|
|
|
|
#128
30.04.2017, 18:30
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 30.05.2006
Откуда: France
Сообщения: 2.361
|
GSC2011, спасибо болшое за рецепты, обязательно попробую что-нибудь приготовить в ближайшее время.
|
|
|
#129
30.04.2017, 18:37
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 17.12.2013
Откуда: Montpellier
Сообщения: 3.958
|
Larisa_D, не за что. Моему мужу особенно нравятся очпочмаки, потом кыстыбый и табикмак.
__________________
"Le seul endroit au monde où l'on peut rencontrer un homme digne de ce nom, c'est le regard d'un chien." Chien Blanc, Romain Gary |
|
|
#130
30.04.2017, 22:42
|
||
Дебютант
Дата рег-ции: 29.04.2017
Сообщения: 21
|
Общение проходит только на сабантуй? Или есть центр, куда может придти, познакомится и пообщаться?
|
|
|
#131
04.05.2017, 01:23
|
||
Бывалый
Дата рег-ции: 07.10.2005
Сообщения: 123
|
Ani.Cha, думаете нужна специальная тема? На первых страницах меня обвиняли в национализме, как говорится, собака лает, караван идёт. Ребёнку 11, татарский родной, читать умеет, писать тоже, конечно же, на примитивном уровне, так как письменным нагружать не стали .
Malai, бывают встречи, разные мероприятия, видимся также в других ассоциациях, в российском центре, в посольстве Самая ближайшая - сабантуй через 3 недели, поэтому и приглашаю Проходит весело и динамично, это далеко не ностальгические посиделки Я сама иногда занимаюсь проектами и помогаю по мере возможности |
|
|
#132
05.05.2017, 14:34
|
||
Дебютант
Дата рег-ции: 29.04.2017
Сообщения: 21
|
Рахмят за ответ! Все понял
|
|
|
#133
24.05.2017, 18:05
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 30.05.2006
Откуда: France
Сообщения: 2.361
|
Форумчане, всем привет, кто завтра идёт на сабантуй? Я с семьёй собираюсь быть где-то в час-два, надеемся хорошо провести время и попробовать блюда национальной кухни Кто придёт с утра, передавайте вести на форум, пожалуйста.
|
|
|
#134
24.05.2017, 18:14
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 18.06.2012
Сообщения: 1.603
|
я не еду(( не получается. так жаль. на следующий год наверно не будет так пышно уже
|
|
|
#135
24.05.2017, 21:01
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 04.08.2005
Откуда: Париж
Сообщения: 2.912
|
Может, кому интересно: отдам в хорошие руки мантышницу (настоящую, из Татарстана). Забрать в Париже
|
|
|
#136
25.05.2017, 15:48
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 30.05.2006
Откуда: France
Сообщения: 2.361
|
Я на месте, праздник идёт во всю, сейчас выступает мэр Парижа. Купили сыну тюбетейку, теперь пойдём пить чай вак-беляшами и с чак-чаком.
|
|
|
#137
25.05.2017, 16:21
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 01.12.2004
Откуда: издалека
Сообщения: 10.275
|
||
|
#138
25.05.2017, 18:41
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 17.12.2013
Откуда: Montpellier
Сообщения: 3.958
|
Есть ли у Вас фото, которыми можно поделиться с нами?
__________________
"Le seul endroit au monde où l'on peut rencontrer un homme digne de ce nom, c'est le regard d'un chien." Chien Blanc, Romain Gary |
|
|
#139
25.05.2017, 22:47
Последний раз редактировалось Larisa_D; 25.05.2017 в 23:02..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 30.05.2006
Откуда: France
Сообщения: 2.361
|
Очень жаль, что Вы далеко живете и не смогли посетить это чудесное мероприятие. Народу было много, кругом родная речь слышалась Все было очень хорошо организавано, погода отличная, наконец-то лето наступило, в общем нам понравилось
Выкладываю фотографии, как просили: Извините, если кто-то себя узнает на фотографиях, батарейки садились, фотографировала быстро, что могла. |
|
|
#140
25.05.2017, 22:53
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 17.12.2013
Откуда: Montpellier
Сообщения: 3.958
|
Larisa_D, там должен был петь парнишка, т.е. молодой мужчина, с которым мы учились в одном универе.
__________________
"Le seul endroit au monde où l'on peut rencontrer un homme digne de ce nom, c'est le regard d'un chien." Chien Blanc, Romain Gary |
|
|
#141
25.05.2017, 23:07
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 30.05.2006
Откуда: France
Сообщения: 2.361
|
Концерт был очень хороший, люди танцевали возле сцены, мы участвовали в консурсах и поэтому не все успели посмотреть. Скорее всего Ваш знакомый выступал, если должен был, а как его зовут?
|
|
|
#142
25.05.2017, 23:12
Последний раз редактировалось Larisa_D; 25.05.2017 в 23:46..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 30.05.2006
Откуда: France
Сообщения: 2.361
|
На входе всем желающим выдавали тюбетейки из бумаги, флажки и программу.
Также угощали бесплатно чаем с национальными сладостями. Мы приехали после двух, на солнце выло очень жарко, народу много, не много постояли в очереди, даже загорели |
|
|
#143
25.05.2017, 23:13
Последний раз редактировалось GSC2011; 25.05.2017 в 23:17..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 17.12.2013
Откуда: Montpellier
Сообщения: 3.958
|
Larisa_D, такие яркие фото! Как то живя во Франции отвыкла от традиционно татарских расцветок. Радует глаз, и такая ностальгия. В детстве каждый год ездили на сабантуй с бабушками и дедушками. Эххх....
Знакомого зовут Ильнур Гумеров, очень талантливый парень. https://youtu.be/UzJj4JufjRA
__________________
"Le seul endroit au monde où l'on peut rencontrer un homme digne de ce nom, c'est le regard d'un chien." Chien Blanc, Romain Gary |
|
|
#144
25.05.2017, 23:26
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 30.05.2006
Откуда: France
Сообщения: 2.361
|
GSC2011, Вы извините, я не знаю выступал ли Ильнур Гумеров, возможно выступал с утра, ведь сабантуй начался в 10 утра, а мы уже после 2-х подошли.
Да я могла и не заметить, надо было все успеть Я помню выступали мэр Парижа Анн Идальго и мэр Казани Ильзур Метшин... Возможно, те кто был на сабантуе, видели вашего знакомого и напишут еще в этой теме. |
|
|
#145
25.05.2017, 23:33
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 17.12.2013
Откуда: Montpellier
Сообщения: 3.958
|
Larisa_D, это не так уж и важно.
Вы не знаете, будут ли в следующие года проводить сабантуй? Хочеться мужа познакомить с нашими праздниками и традициями. А с кухней уже знаком, обожает очпочмаки и кыстыбый
__________________
"Le seul endroit au monde où l'on peut rencontrer un homme digne de ce nom, c'est le regard d'un chien." Chien Blanc, Romain Gary |
|
|
#146
25.05.2017, 23:44
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 30.05.2006
Откуда: France
Сообщения: 2.361
|
GSC2011, на счет следующего года не знаю, надеюсь, что будет
Продолжаю, мы участвовали в разных конкурсах, вот пара фотографий, где участвовал мой сын, рубашка ему очень велика нужно было в зубах нести в деревянной ложке яйцо и не уронить. За участие всем давали в подарок сувениры из Казани. К сожалению большинство фотографий с конкурсов - на телефоне и пока их скачать не удается. |
|
|
#147
25.05.2017, 23:54
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 17.12.2013
Откуда: Montpellier
Сообщения: 3.958
|
Larisa_D, это рубашка и на мужа велика
Спасибо за фото! Сразу столько воспоминаний нахлынуло о детстве: мы сабантуй ждали с большим нетерпением, чем Новый год и день рождение вместе взятые. Это был настоящий праздник с конкурсами, играми, подарками и сладостями. Все что нужно ребёнку для счастья
__________________
"Le seul endroit au monde où l'on peut rencontrer un homme digne de ce nom, c'est le regard d'un chien." Chien Blanc, Romain Gary |
|
|
#148
25.05.2017, 23:56
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 30.05.2006
Откуда: France
Сообщения: 2.361
|
Также было много палаток с различными товарами и сувенирами, валенками, женскими укращениями,
ножами, национальной одеждой и головными уборами и т.д. Мы купили тюбетейку и полотенце с ручной вышивкой. |
|
|
#149
25.05.2017, 23:57
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 27.05.2005
Откуда: Пенза- 92, Vanves
Сообщения: 20.418
|
Мне понравился праздник, хотя в одиночку было не так интересно, пожалела, что дети уехали на выходные. У меня в родном городе тоже такие праздники организуют, но впервые оказалась здесь. Очень понравились костюмы выступающих. И еще конкурс, где нужно было друг друга подушками с бревна (=лошади?) сбить.
__________________
2004 2011 2018 |
|
|
#150
26.05.2017, 00:02
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 03.10.2007
Откуда: 92410
Сообщения: 11.963
|
GSC2011, мы были более-менее в начале, вроде бы, видели Вашего знакомого.
Я тоже считаю, что праздник удался. Мои дети заинтересовались, а именно это для меня и было важно - и здорово, что даже в Париже можно показать культуру предков со стороны папы! Правда, еды было маловато. Я думала, что будет организована продажа национальных блюд, но там была только одна палатка и когда мы подошли, еда у них временно закончилась. В других палатках давали попробовать бесплатно десертики, но мы все отдали детям. Но это такая неважная мелочь - мы вышли с праздника, поели в ресторане, потом обратно вернулись. |
|
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Есть ли на форуме кришнаиты ? | nicon-007 | Встречи-тусовки во Франции и России | 7 | 04.08.2018 11:47 |
А есть ли на форуме IT-фрилансеры? | VitalyT | Работа во Франции | 3 | 04.03.2010 03:28 |
Есть ли кто на форуме из Карелии? | silver-grey | Встречи-тусовки во Франции и России | 0 | 15.11.2007 00:55 |
А есть заики на форуме? | fannie ardant | Здоровье, медицина и страховки | 0 | 21.05.2007 19:35 |
Ди-джеи есть на форуме? | perla | Музыкальный клуб | 4 | 21.03.2007 16:09 |