#391
05.05.2016, 09:57
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 22.01.2007
Откуда: 095=>75=>95=>85=>53
Сообщения: 5.959
|
Марго, не переживайте, все будет хорошо - кефир - живучая масса Все будет!
__________________
Совы - хищные птицы! 12.12.09. ^-^ 19.07.12. ^-^ |
|
|
#392
05.05.2016, 10:03
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.01.2006
Откуда: Ua-Fr
Сообщения: 17.978
|
__________________
"Женщина после сорока мало озабочена, что ты можешь подумать о ней или о её жизни. У неё развито чувство собственного достоинства." Фрэнк Кэйзер, американский журналист" |
|
|
#393
05.05.2016, 10:38
|
||
Модератор
|
Sava1805, спасибо еще раз!
Iryna13, спасибо. Вобщем, когда во второй раз кефир не получился я расстроилась. Но теперь буду пробовать делать по-другому.
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон |
|
|
#394
05.05.2016, 13:50
|
||
Бывалый
Дата рег-ции: 18.06.2012
Сообщения: 134
|
кефир
Margo,надо,как говорят,просто "руку набить".Подобрать молоко,я покупаю сейчас в Ошан Lait Frais Microfiltré,/0,83 e/ с красной крышкой,на литр кладу полную столовую ложку грибка или даже чуть больше.и каждый вечер литр хорошего кефира.Остатками мажу лицо.
|
|
|
#395
05.05.2016, 15:03
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 09.01.2007
Сообщения: 8.295
|
Девушки, я ничем не заморачиваюсь, ни молока специального (обычное стерилизованное из супермаркета беру), ни света, ни марли, ни ложечек деревянных . Забросила грибок и кефир всегда есть. У меня есть порция-две , передам в Париже на след. неделе нуждающимся
__________________
Возможно все. На невозможное просто требуется больше времени. |
|
|
#396
05.05.2016, 16:38
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.01.2006
Откуда: Ua-Fr
Сообщения: 17.978
|
так и я не заморачиваюсь, а марлю использую только,чтобы маленькие мушки не залетали и пыль не оседала. Да и коты иногда любят втихаря на кухонный стол заскочить.
__________________
"Женщина после сорока мало озабочена, что ты можешь подумать о ней или о её жизни. У неё развито чувство собственного достоинства." Фрэнк Кэйзер, американский журналист" |
|
|
#397
05.05.2016, 19:40
|
||
Модератор
|
Ура, товарищи!!! (с)
Кефир выжил и заже заработал. Оказывается, ему не понравилось жить в холодильнике. С утар его поставила на стол, в течении дня помешивала, а вот сейчас проверила и увидела, что он готов, густой! Люблю пить кефир холодным, выловлю грибок для следующей порции, а кефир поставлю охлаждаться. Спасибо всем за советы!
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон |
|
|
#398
05.05.2016, 19:44
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 01.12.2004
Откуда: издалека
Сообщения: 9.955
|
||
|
#399
05.05.2016, 19:54
|
||
Модератор
|
alfi, если не срочно, то мой вот немного размножиться и я вышлю, примерно через недельку.
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон |
|
|
#400
05.05.2016, 19:59
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 01.12.2004
Откуда: издалека
Сообщения: 9.955
|
MARGOO,
спасибо ! совсем не срочно , а то я замучилась покупать в маге , очень люблю кефир |
|
|
#401
05.05.2016, 20:20
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 05.08.2007
Сообщения: 1.335
|
Тоже бы приобрела грибок для кефира если у кого то есть то готова купить
|
|
|
#402
05.05.2016, 20:25
|
||
Модератор
|
zhuravlik, если никто не поделится с Вами, то я с удовольствием поделюсь, но через пару дней 10 или недель, когда мой подрастет и вот alfi уже пообещала.
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон |
|
|
#403
05.05.2016, 20:37
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.01.2006
Откуда: Ua-Fr
Сообщения: 17.978
|
zhuravlik, alfi, давайте свои адреса, вышлю кефирный грибок.
__________________
"Женщина после сорока мало озабочена, что ты можешь подумать о ней или о её жизни. У неё развито чувство собственного достоинства." Фрэнк Кэйзер, американский журналист" |
|
|
#404
05.05.2016, 20:39
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.01.2006
Откуда: Ua-Fr
Сообщения: 17.978
|
__________________
"Женщина после сорока мало озабочена, что ты можешь подумать о ней или о её жизни. У неё развито чувство собственного достоинства." Фрэнк Кэйзер, американский журналист" |
|
|
#405
05.05.2016, 20:44
|
||
Модератор
|
Да, я его процеживаю через сито (у меня металлическое, надо бы купить пластмассовое), просто я не верно выразилась. ))
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон |
|
|
#406
06.05.2016, 07:47
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 14.10.2004
Откуда: EU
Сообщения: 19.767
|
Я вчера вечером поставила кефир заквашиваться и утром уже был готовый. Как летом! |
|
|
#407
06.05.2016, 07:59
|
||
Модератор
|
В этой теме писали, что грибок не любит металл, даже ложка для помешивания должна был деревянная.
Наверное, это тоже не нужные примочки. Сойдет и металлическое сито.
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон |
|
|
#408
06.05.2016, 08:05
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 14.10.2004
Откуда: EU
Сообщения: 19.767
|
Это когда я его из холодильника с водой достаю, приходится более бережно его завести. |
|
|
#409
06.05.2016, 10:23
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 01.12.2004
Откуда: издалека
Сообщения: 9.955
|
Iryna13,
спасибо за предложение по отправке , я получу свой грибок через 2 недели |
|
|
#410
06.05.2016, 10:30
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.01.2006
Откуда: Ua-Fr
Сообщения: 17.978
|
абсолютно не нужные
__________________
"Женщина после сорока мало озабочена, что ты можешь подумать о ней или о её жизни. У неё развито чувство собственного достоинства." Фрэнк Кэйзер, американский журналист" |
|
|
#411
06.05.2016, 13:21
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 09.01.2007
Сообщения: 8.295
|
Не мешаю никак, процеживаю через металлическое сито, сам кефир в пластмассовой банке. 5 лет уже живет. Кстати, я его замораживаю во время отьездов, последний раз на месяцев 8 забыла. Живой !
__________________
Возможно все. На невозможное просто требуется больше времени. |
|
|
#412
06.05.2016, 14:11
|
||
Модератор
|
Очень удобно!!! Спасибо, буду знать.
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон |
|
|
#413
06.05.2016, 14:43
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 22.01.2007
Откуда: 095=>75=>95=>85=>53
Сообщения: 5.959
|
avrora, А расскажите поподробнее, как именно, в каком состоянии Вы свой грибок замораживаете? Думаю, тут многим будет интересно
А про дерево, пластик или металл, я тоже никаких особенностей не заметила. Мои грибки сквашиваются в стеклянном графине, мешаю я просто сам весь графин, процеживаю через металлический маленький дуршлаг, ну и если надо обычными металлическими ложками помогаю У меня знакомая, получив от меня грибок, сильно им зафанатела, но на уровне хорошего фанатика здоровых продуктов, так она на каком-то специальном сайте нашла специальную емкость для закваски кефира - стеклянную емкость со специальной пластиковой крышкой, в которой имеется отсек для сцеживания кефира, т.е. можно сливать кефир и грибки сразу остаются в графине. Все бы хорошо, но 45 евро + доставка, за такие емкости, ихмо - не дешево.
__________________
Совы - хищные птицы! 12.12.09. ^-^ 19.07.12. ^-^ |
|
|
#414
06.05.2016, 15:32
|
||
Модератор
|
Интересно, а как она называется?
Я уже думала на эту тему, например, поместить грибок в какую нибудь емкость (типа как для заварки чая) и в ней опускать в молоко. В интрнете вычитала как вариант: "я использую пластиковую сеточку, в которой продают чеснок". В ней и промывать удобно и не надо процеживать.
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон |
|
|
#415
06.05.2016, 15:42
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 03.07.2010
Откуда: France (03)
Сообщения: 838
|
Я думаю, что это вот такое "устройство" или что-то подобное
https://regenerescence.com/boutique-fr/kefirko/ |
|
|
#416
06.05.2016, 16:01
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 14.10.2004
Откуда: EU
Сообщения: 19.767
|
Sava1805, я замораживаю. Никаких особых отличий после разморозки. У меня тоже лежит долго замороженный. Я размораживаю, когда вдруг грибок испортился и пр.
После разморозки нужно заставить грибок заработать. Вот тогда, я добавляю сливки. Потому что, чем жирнее молоко, тем лучше грибок работает. Это сугубо мое личное наблюдение. А уже потом перехожу на обезжиренное. Я иногда смешиваю кефир (жирный и обезжиренный)для творога. |
|
|
#417
06.05.2016, 17:50
|
||
Модератор
|
Irinou, спасибо.
Я уже натыкалась на этот сайт Кефирко, но на английском языке, это прямо клуб любителей кефира!
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон |
|
|
#418
06.05.2016, 18:33
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 09.01.2007
Сообщения: 8.295
|
Промыла водой и в пакете обычном в морозилку положила, и все. Размораживаю при комнатной температуре, бросаю в маленькое количество молока наподольше (наверное да, с жирным будет побыстрее, но у меня и в обычном получается). Перый раз-два я это молоко кислое выливаю, а потом уже -кефир!
__________________
Возможно все. На невозможное просто требуется больше времени. |
|
|
#419
12.05.2016, 11:06
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 22.01.2007
Откуда: 095=>75=>95=>85=>53
Сообщения: 5.959
|
Пишите, если кому-то нужны грибки - у меня плодиться хорошо и я регулярно отсаживаю лишнее
__________________
Совы - хищные птицы! 12.12.09. ^-^ 19.07.12. ^-^ |
|
|
#420
19.07.2016, 19:08
|
||
Модератор
|
Подскажите, как долго грибок может храниться в холодильнике в воде и начиная с какого срока его лучше все же замораживать если не собираюсь использовать?
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон |
|
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Кефир: отдам в хорошие руки | Volga | Куплю-продам-отдам в хорошие руки | 2009 | 16.03.2024 09:37 |
Молоко и кефир | eka0905 | Секреты хорошей кухни | 3 | 11.03.2009 10:21 |
Кефир | Minelli | Цены, покупки, банки, налоги | 2 | 21.09.2008 13:07 |
Расплодился кефир | Volga | Куплю-продам-отдам в хорошие руки | 9 | 27.01.2005 11:51 |