#31
12.10.2014, 14:34
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 01.12.2004
Откуда: издалека
Сообщения: 9.950
|
||
|
#32
12.10.2014, 15:04
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 16.11.2006
Сообщения: 10.903
|
__________________
Я видала такую чепуху, по сравнению с которой эта чепуха-толковый словарь.(Л. Кэрролл) |
|
|
#33
12.10.2014, 15:35
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 01.12.2004
Откуда: издалека
Сообщения: 9.950
|
я тоже люблю это дело --- КУЗЯ, спасибо за инфу , в маге посмотрю и потом сама попробую приготовить этот соус ... |
|
|
#34
12.10.2014, 15:55
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 24.06.2007
Откуда: Le Mans
Сообщения: 12.315
|
КУЗЯ, спасибо, бум искать.
|
|
|
#35
12.10.2014, 15:58
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 01.12.2004
Откуда: издалека
Сообщения: 9.950
|
||
|
#36
12.10.2014, 16:21
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.01.2006
Откуда: Ua-Fr
Сообщения: 17.978
|
присоединяюсь к любителям соуса "баньи". Такие баночки,как на фото
КУЗЯ, ,продаются сейчас в "Карфуре".
__________________
"Женщина после сорока мало озабочена, что ты можешь подумать о ней или о её жизни. У неё развито чувство собственного достоинства." Фрэнк Кэйзер, американский журналист" |
|
|
#37
12.10.2014, 16:29
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 01.12.2004
Откуда: издалека
Сообщения: 9.950
|
||
|
#38
12.10.2014, 18:46
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 22.03.2003
Откуда: France
Сообщения: 4.596
|
В Америке всегда так потчуют на аперитив, впрочем, в Голландии тоже, например. Соус очень хорош, но СКОЛЬКО масла !!!((
Такой же рецепт, кажется давала Droopy, только там не было столько масла )Но все равно попробую.
__________________
If you think you are too small to be effective, you've never been in the dark with a mosquito. Успех!!Удача!! Life is not about waiting for the storm to pass, it's about learning to dance in the rain. |
|
|
#39
12.10.2014, 18:53
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 22.03.2003
Откуда: France
Сообщения: 4.596
|
Девушки, я тут увлеклась армянской кухней. Что касается зелени, особенно. Девушкам нашего возраста рекомендуется в день съедать большой пучек зелени. Даю рецепт : покупаете у знакомого зеленщика (зелень должна быть светло зеленой, в такой меньше пестицидов). Это может быть кориандр, укроп, лук, петрушка и т.д.Режете мелко, все в кастрюлю, посыпаете солью, перемешиваете и в банку с крышкой. Каждый день маленькая тарелочка готового салата готова с йогуртом или нежирной сметаной.
__________________
If you think you are too small to be effective, you've never been in the dark with a mosquito. Успех!!Удача!! Life is not about waiting for the storm to pass, it's about learning to dance in the rain. |
|
|
#40
12.10.2014, 20:27
|
||
Модератор
Дата рег-ции: 15.06.2005
Откуда: Toulouse / Мурманск
Сообщения: 20.185
|
В одном неплохом вьетнамском ресторане в наших краях на "разгон" вместо орешков, оливок и прочих чипсов подают смесь слегка маринованных и в меру остреньких овощей. Морковь, цветная капуста, брокколи. Может, что-то ещё, не помню - давно не была там. Можно в этом экзотическом направлении поискать рецепты.
|
|
|
#41
12.10.2014, 20:46
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 17.10.2004
Сообщения: 2.242
|
У нас всегда у бабушки на завтрак .обед и ужин на столе пучками зелень-разная
Это про армянскую кухню |
|
|
#42
12.10.2014, 20:50
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 24.06.2007
Откуда: Le Mans
Сообщения: 12.315
|
april, а конский щавель (авелук) бабушка в Париже не нашла где купить случайно ?
|
|
|
#43
12.10.2014, 20:51
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 30.04.2005
Сообщения: 26.775
|
||
|
#44
12.10.2014, 22:58
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 22.03.2003
Откуда: France
Сообщения: 4.596
|
вряд ли он есть здесь .Может в горах? Он же в горах растет. Его, кажется, с чесноком готовят?
__________________
If you think you are too small to be effective, you've never been in the dark with a mosquito. Успех!!Удача!! Life is not about waiting for the storm to pass, it's about learning to dance in the rain. |
|
|
#45
12.10.2014, 23:00
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 22.03.2003
Откуда: France
Сообщения: 4.596
|
Ровно столько, сколько бы вы ее клали обычно при приготовлении салата. У меня 5 пучков разной зелени уходит за 3 дня. Прекрасно сохраняется.
__________________
If you think you are too small to be effective, you've never been in the dark with a mosquito. Успех!!Удача!! Life is not about waiting for the storm to pass, it's about learning to dance in the rain. |
|
|
#46
12.10.2014, 23:03
Последний раз редактировалось Marine Saf; 12.10.2014 в 23:06..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 24.06.2007
Откуда: Le Mans
Сообщения: 12.315
|
Его готовят по разному. С чесноком тоже и еще суп с чечевицей мой любимый. |
|
|
#47
12.10.2014, 23:03
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 30.04.2005
Сообщения: 26.775
|
BYU, а я поняла, что вы о более долговременном хранении говорите.
На 3 дня я не пользуюсь солью. |
|
|
#48
12.10.2014, 23:05
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 22.03.2003
Откуда: France
Сообщения: 4.596
|
Советую всем посмотреть видео доктора из Армении, Оганян. Видео долгое, часа два, но стоит того.
Она много говорит о как питаться и вообще как строить жизнь https://www.youtube.com/watch?v=V3jlvUibiFA
__________________
If you think you are too small to be effective, you've never been in the dark with a mosquito. Успех!!Удача!! Life is not about waiting for the storm to pass, it's about learning to dance in the rain. |
|
|
#49
12.10.2014, 23:05
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 22.03.2003
Откуда: France
Сообщения: 4.596
|
Не, ни в коем случае)
__________________
If you think you are too small to be effective, you've never been in the dark with a mosquito. Успех!!Удача!! Life is not about waiting for the storm to pass, it's about learning to dance in the rain. |
|
|
#50
12.10.2014, 23:47
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 17.10.2004
Сообщения: 2.242
|
Конский щавель.увы.здесь не нашли Привозим с Армении
|
|
|
#51
13.10.2014, 00:03
Последний раз редактировалось Azzaz; 13.10.2014 в 00:08..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.166
|
что-то никак не могу найти...
ты ее сначала моешь /сушишь, потом пересыпаешь солью . Потом в банку. Так? Дамы, вроде как нужно есть овощи/фрукты по сезону. Так зелень уже вне сезона получается. Все равно едите?
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
|
#52
13.10.2014, 03:43
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 17.10.2004
Сообщения: 2.242
|
Ем круглый год А с мамой мы собираем пиперт-это калачики Оченьлюбимое армянами блюдо.и полезное -у нас дают больным вместо куриного бульона для восстановления после болезни Готовим суп и выжимаем гранатовый сок
|
|
|
#53
13.10.2014, 08:01
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.02.2009
Откуда: 92
Сообщения: 13.395
|
Как это есть сырым не представляю, не вкусные они по-моему.
__________________
В ситуации выбора между безопасностью и свободой, люди в большинстве своем выбирают безопасность. Не понимая, что при этом они теряют и свободу, и безопасность. детские и взрослые книги не книги |
|
|
#54
13.10.2014, 11:15
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 25.02.2004
Откуда: Академгородок (Новосибирск) - Drôme (26)
Сообщения: 1.342
|
У меня есть рецепт с совсем молодой сырой цветной капустой. Её нужно натереть на тёрке: получится крошка, напоминающая крупу. Затем добавляете те же ингредиенты, что и в табуле: помидоры, лук, мяту, сок лимона, оливковое масло. Этот салат, к сожалению, можно делать только весной, когда появляется молодая капуста.
|
|
|
#55
13.10.2014, 11:27
Последний раз редактировалось Volga; 13.10.2014 в 11:47..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 28.07.2003
Откуда: Ближнее подпарижье
Сообщения: 4.071
|
Интересный Кузин соус для овощей, надо будет попробовать. А я брокколи в последнее время готовлю так:
Разогреваю сильно сковороду, лью арахисовое масло и быстро обжариваю букетики капусты, получается внутри сыро, а снаружи с золотистой корочкой. Иногда добавляю соевый соус по азиятски, а иногда просто так без соуса, слегка подсолить и готово. Мне нравится. |
|
|
#56
13.10.2014, 11:47
Последний раз редактировалось Mia Donna; 13.10.2014 в 11:52..
|
||
Кандидат в мэтры
Дата рег-ции: 21.06.2006
Откуда: 94
Сообщения: 247
|
А можно самим сделать, если хочется менее жирный вариант, или вкус поменять под свои предпочтения. upd: Мой совет будет стопятидесятым по порядку, так что прошу извинения перед предыдущими девушками, предложившими то же самое. |
|
|
#57
13.10.2014, 11:49
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 24.06.2007
Откуда: Le Mans
Сообщения: 12.315
|
Mia Donna, дайте рецептик соуса плиз.
|
|
|
#58
13.10.2014, 11:54
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 28.07.2003
Откуда: Ближнее подпарижье
Сообщения: 4.071
|
Соус для макания сырых овощей можно сделать на основе нежирной сметаны с добавлением мелконарезанного зелёного лука, соли и белого (или чёрного) молотого перца.
BYU, Взяла на заметку салат из свежей зелени с солью, а то у меня иногда скапливается много зелени, не успеваем всё съедать. Особенно когда знакомый зеленщик мароканец на базаре мне докладывает бесплатно огромные пучки. |
|
|
#59
13.10.2014, 12:00
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.03.2008
Сообщения: 14.806
|
||
|
#60
13.10.2014, 12:05
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 24.06.2007
Откуда: Le Mans
Сообщения: 12.315
|
Volga, я зелень мою, даю стечь воде, крошу и в морозилку. Потом в супы или в фарш добавляю.
|
|
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Продаю "wok" - глубокая сковорода (в китайской кухне) | Katia_Paris | Куплю-продам-отдам в хорошие руки | 1 | 20.06.2012 15:56 |
Мы и "они" - философия на кухне.. | кэт | Иммиграция-адаптация-интеграция-ностальгия | 101 | 31.12.2006 10:10 |
Девушки с Украины, кто брал "визу невесты" в Киеве? | chukcha | Административные и юридические вопросы | 6 | 20.09.2004 15:43 |
"Перевод - самое комфортное из состояний письма" | Яна | Французский язык - вопросы изучения и преподавания | 0 | 25.09.2001 11:02 |