А volonté, что это значит

[Natasha22]

http://le-louchebem.pagesperso-orange.fr/france.html
В середине страницы, в красной рамочке. Ресторан мясной, один из лучших в Париже.

Здрасте. Этот вопрос меня тоже интересует.Там в красной рамочке мясо и три соуса на выбор.
А что именно А волоте? все блюдо, или только эти соусы?
Как это все следует заказывать? Просто сесть за стол и ткнуть пальцем в красную рамочку, или предварительно нужно сделать заказ на какую-то определенную сумму?
То есть это А волонте приносится только тем клиентам, кто наест определенную сумму ( типа поощрения), или с улицы пришла, и дайте мне вот это бесплатно. Таково мое желание.
Или же это просто рекламный ход? Кто сьел именно это блюдо один раз, тот может второе это-же блюдо получить бесплатно? Как в мюнхене, где вторая порция свиного колена тоже предлагается бесплатно.
Но я еще не видала человека, который бы сьел хотя бы одну порцию без остатка.
Так что такое предложение теряет всякий смысл.
Или в этом и состоит хитрость?