Форумы inFrance  - Франция по-русски
Вернуться   Форумы inFrance - Франция по-русски > Наш дом культуры и отдыха > Секреты хорошей кухни

        Ответ        
 
Опции темы Опции просмотра
  #1
Старое 23.12.2017, 19:51
Мэтр
 
Дата рег-ции: 07.09.2011
Сообщения: 1.887
begum, такие ингредиенты?

Мука — 2 Стакана
Яйца — 2-3 Штук
Кефир — 4 Ст. ложки
Сахарная пудра — По вкусу
Соль — 1 Щепотка
Масло растительное — 100-150 Грамм
Сметана — 1 Ст. ложка
L69 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #2
Старое 23.12.2017, 20:14
Бывалый
 
Аватара для begum
 
Дата рег-ции: 06.10.2012
Откуда: Лион
Сообщения: 125
да
begum вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #3
Старое 23.12.2017, 20:28
Мэтр
 
Дата рег-ции: 07.09.2011
Сообщения: 1.887
begum, никогда не готовила, попробую.
L69 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #4
Старое 23.12.2017, 20:46
Бывалый
 
Аватара для begum
 
Дата рег-ции: 06.10.2012
Откуда: Лион
Сообщения: 125
попробуйте, он готовится довольно быстро и на выходе гора хвороста получается
begum вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #5
Старое 14.01.2018, 10:50
Мэтр
 
Дата рег-ции: 16.09.2006
Сообщения: 608
Посоветуйте пожалуйста проверенный рецепт не шоколадного пирога на день рождение в школу, наверно нужно будет делать 2 порции на целый класс? Спасибо заранее
litchi вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #6
Старое 14.01.2018, 12:12
Мэтр
 
Аватара для titan
 
Дата рег-ции: 11.11.2005
Откуда: region parisienne > 85
Сообщения: 16.491
litchi, тарт фруктовый?
В школу лучше без крема, мне кажется, удобнее.
Я на 19чел + учительница купила 3 шт по 8 порций: яблочный, малиновый и шоколадный. Последний понравился меньше всех. Дети на выходе благодарили
Я конфеты собиралась принести, но учительница вечером за день сказала что конфет уже очень много, принесите gâteau. Успела только метнуться в супермаркет, но результат положительный в итоге
Если хотите сама печь, очень удачными получаются бисквиты из уже готовой смеси, нужно добавить сливки и яйца: https://www.alsa.fr/nos-produits/moelleux-nature/
Лего сочитать с любым кремом, вареньем и глазурью.
Хорошо поднимается, можно разделить и речь несколько коржей, либо разрезать потом .
__________________
Roudoudouce не пишите мне, не отвечайте и игнорируйте меня. Благодарю.
titan вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #7
Старое 16.09.2018, 11:56     Последний раз редактировалось Tul-pan; 16.09.2018 в 18:05..
Дебютант
 
Дата рег-ции: 16.03.2018
Сообщения: 97
Посоветуйте, пожалуйста. У ребёнка день рождения скоро. В школу нужно принести какое-то угощение. Дети в группе от 1,5 до 3 лет. Мой ребёнок вообще выпечку и сладости не жалует. Может иногда съесть какое-нибудь печенье. На него не ориентируюсь, главное что бы свечи можно было задуть. А что в таком возрасте едят французские дети? Подумываю о шарлотке. Поделитесь хорошим рецептом, пожалуйста.
Tul-pan вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #8
Старое 18.09.2018, 15:04     Последний раз редактировалось mariposa; 18.09.2018 в 15:09..
Мэтр
 
Аватара для mariposa
 
Дата рег-ции: 05.08.2004
Откуда: Bruxelles
Сообщения: 5.166
Tul-pan, У меня аналогичный поиск, в школу нужен торт, деть заказал шоколад с малиной, не знаю как малину, но торт буду делать по типу брауни, достаточно мокрый внутри, но без крема. Я обычно ищу рецепты у Бернара в блоге.
https://andychef.ru/deserts/ здесь хорошие советы и оригинальные рецепты на все вкусы.

думаю что типа этого приготовлю, только вместо крема творожного малиновое пюрэ положу
mariposa вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #9
Старое 18.09.2018, 20:42
Мэтр
 
Аватара для titan
 
Дата рег-ции: 11.11.2005
Откуда: region parisienne > 85
Сообщения: 16.491
mariposa, а что у вас за школа такая с детьми 1,5-3х лет? Ясельки наверное?
У нас нельзя ни в яслях ни в саду ничего своего. Я покупала кекс Brossard brownies chocolat blanc
__________________
Roudoudouce не пишите мне, не отвечайте и игнорируйте меня. Благодарю.
titan вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #10
Старое 19.09.2018, 10:23
Мэтр
 
Аватара для mariposa
 
Дата рег-ции: 05.08.2004
Откуда: Bruxelles
Сообщения: 5.166
титан, нет моему сыну 5 лет, уже школа по здешнему, по нашему садик, конечно.
На счет капкейков - это лучший вариант и я их делаю на школьные праздники, не ДР, а вот на ДР - дети настаивают на задувании свечей и большом торте..И сделала выводы после многих празднований - нужен вариант без крЭма, но не сухо, делаю много без муки, вместо нее ореховую муку и пасту или, как ни удивительно cookies. И еще ( сразу вывалю все детали )- очень люблю лимонный кейк ультим по Бернару - он волшеблый, я его делаю и в варианте капкейков, дочка предпочитает лимонные дессерты. Недавно я его же нашла у нас в люксовой кондитерской за большие деньги
mariposa вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #11
Старое 19.09.2018, 19:41
Мэтр
 
Аватара для titan
 
Дата рег-ции: 11.11.2005
Откуда: region parisienne > 85
Сообщения: 16.491
mariposa, ой, прошу прощения, это я к
Tul-pan, обращалась
__________________
Roudoudouce не пишите мне, не отвечайте и игнорируйте меня. Благодарю.
titan вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #12
Старое 19.09.2018, 21:57
Дебютант
 
Дата рег-ции: 16.03.2018
Сообщения: 97
Посмотреть сообщениеtitan пишет:
mariposa, а что у вас за школа такая с детьми 1,5-3х лет? Ясельки наверное?
У нас нельзя ни в яслях ни в саду ничего своего. Я покупала кекс Brossard brownies chocolat blanc
Школа Монтессори. Самая младшая группа. Сказали принести что-нибудь без крема. Я хозяйка... ну не очень . Есть пару дежурных рецептов... Вот поэтому и обратилась за советом.
Tul-pan вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #13
Старое 20.09.2018, 06:39
Мэтр
 
Аватара для titan
 
Дата рег-ции: 11.11.2005
Откуда: region parisienne > 85
Сообщения: 16.491
Tul-pan, я тоже никакая хозяйка иногда способна на подвиги, но не всегда это полезно
Настолько маленькие детки наверное ещё и прикорм то не весь в вели. Многие аллергенные продукты : ягоды, мед, даже шоколад не рекомендуется давать до 2х лет.
На мой скромный взгляд нужен совершенно обычный кекс бисквит и минимум добавок, никаких кремов и прочего.
И все таки удивительно что просят самой испечь, обычно с этим очень строго вплоть до школы (5-6) лет. Это в целях безопасности нужен список всех ингридиентов.
__________________
Roudoudouce не пишите мне, не отвечайте и игнорируйте меня. Благодарю.
titan вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #14
Старое 18.09.2018, 15:57
Мэтр
 
Аватара для Izumka
 
Дата рег-ции: 04.12.2002
Откуда: Самара - Strasbourg
Сообщения: 8.885
Посмотреть сообщениеTul-pan пишет:
Посоветуйте, пожалуйста. У ребёнка день рождения скоро. В школу нужно принести какое-то угощение. Дети в группе от 1,5 до 3 лет. Мой ребёнок вообще выпечку и сладости не жалует. Может иногда съесть какое-нибудь печенье. На него не ориентируюсь, главное что бы свечи можно было задуть. А что в таком возрасте едят французские дети? Подумываю о шарлотке. Поделитесь хорошим рецептом, пожалуйста.
У нас в школе очень рекомендуют, если не большой кекс (как правило, шоколадный - обычно наиболее популярный), так порционные кексы - популярные ныне cupcake - но уточняют: без крема.

Я часто в школе вижу мамашек, несущих кексики по числу детей (+плюс воспитатели и помощники, конечно). Очень удобно: ни резать, ни умывать мордашки от крема
Izumka вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #15
Старое 18.09.2018, 16:18
Мэтр
 
Аватара для mariposa
 
Дата рег-ции: 05.08.2004
Откуда: Bruxelles
Сообщения: 5.166
https://andychef.ru/recipes/guilty-brownie/ вот чего нашла, маммма миа..
mariposa вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #16
Старое 18.09.2018, 18:57
Дебютант
 
Дата рег-ции: 16.03.2018
Сообщения: 97
Mariposa, Izumka, спасибо за советы. Очень понравился шоколадный кекс с ягодами. Потренируюсь завтра.
Tul-pan вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #17
Старое 19.09.2018, 15:04
Мэтр
 
Дата рег-ции: 26.03.2008
Откуда: Москва -Le Luc
Сообщения: 1.172
Сделайте торт из капкейков ( то есть составленный круг из испеченных капкейков) под общей глазурью. Когда свечи задуют, дети разберут капкейки, им только нужно будет прорезать глазурь.
Лека вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #18
Старое 19.09.2018, 22:06
Дебютант
 
Дата рег-ции: 16.03.2018
Сообщения: 97
Посмотреть сообщениеЛека пишет:
Сделайте торт из капкейков ( то есть составленный круг из испеченных капкейков) под общей глазурью. Когда свечи задуют, дети разберут капкейки, им только нужно будет прорезать глазурь.
Ой, это что-то для профессионалов . Боюсь у меня так не получиться. У нас группа не большая - 15 человек. Сделаю обычный, круглый, в этот раз. Но на будущее запомню идею. Спасибо.
Tul-pan вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #19
Старое 19.09.2018, 17:43
Мэтр
 
Аватара для mariposa
 
Дата рег-ции: 05.08.2004
Откуда: Bruxelles
Сообщения: 5.166
Я уже наверное сама с собой говорю, но вот если торт из капкейков то и из заварных "шу" тоже можно - у меня они хорошо получаются..но малина туда не пойдет ( в модем случае ее заказали) я уже пробовала малиновый крем - деть отказался есть. Но как идея в принципе может прокатить.
mariposa вне форумов  
 Ответ с цитатой 
        Ответ        


Закладки


Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1)
 

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Ницца и Лазурный берег - встречи и пикники Rish Встречи-тусовки во Франции и России 487 28.06.2024 19:14
На свежем воздухе: пикники и барбекю Fellici Секреты хорошей кухни 60 11.03.2022 21:15
Концерты, праздники, события в Монако КУЗЯ Что-Где-Когда 6 01.10.2017 17:19
Пикники в Париже на La Villette yunahasson Что-Где-Когда 2 12.05.2009 12:14
Пикники с алкоголем Не сегодня Вопросы и ответы туристов 3 30.07.2008 15:27


Часовой пояс GMT +2, время: 01:43.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
 
Рейтинг@Mail.ru
 
©2000 - 2005 Нелла Цветова
©2006 - 2025 infrance.su
Design, scripts upgrade ©Oleg, ALX