Табуле

[MarinaR]

Табуле - блюдо еврейской кухни.

Selon que les Syriens, Irakiens, Kurdes et petit-fils d'Assyriens, revendique l'origine du taboulé, il vient tout simplement du triangle Turquie / Irak / Syrie. Fait très intéressant. la vielle méthode du taboulé n'utilisait pas de citron mais de jus de pomme et grenade, fruit originaire d'Iran, Irak et Syrie. En faite, l'ancêtre du taboulé s'appelait le BAZARGAN et se fait toujours en Kurdistan aussi bien Turc qu'Irakien et Syrien. Mais le véritable taboulé moderne, est une spécialité authentiquement libanaise et est incontournable dans les mezzés. Il peut aussi être servi en entrée ou en accompagnement.
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