Кулинарный SOS - 2

[novice2000]

А у вас есть хороший рецепт пряников? Поделитесь, пожалуйста! Я никак не могу подобрать, что нравится...

Это Вы про pain d'épices? Если да, то у меня есть неплохой рецепт. Получается очень нежно, а готовится вообще моментально. Могу вечером выложить.

[5oceans]

Это Вы про pain d'épices? Если да, то у меня есть неплохой рецепт. Получается очень нежно, а готовится вообще моментально. Могу вечером выложить.

Нет, я именно про пряники, родные
Но pain d'epices выложите, пожалуйста, он мне очень нравится, но я ни разу не готовила!

[Chouquette]

novice2000, а ваш рецепт для темных или светлых пряников?
у меня просто воспоминание о белых имбирных пряниках, соседка в России угощала, а рецепт я не взяла, маленькая была еще для стряпни...

[5oceans]

Chouquette, вы тоже так и не нашли вкусных пряников?

[Chouquette]

Chouquette, вы тоже так и не нашли вкусных пряников?

Нашла Fortwinger http://www.fortwenger.fr/
но из моего детства пряников они не делают и вообще хочется самой испечь уже вкусняшку на НГ

[5oceans]

Нашла Fortwinger http://www.fortwenger.fr/

Я имела ввиду рецепт, чтоб самой приготовить

[Chouquette]

Я имела ввиду рецепт, чтоб самой приготовить

я могу спросить рецепты если интересно, у тети мужа перед рождеством происходит "ателье" выпечки обычно с ее дочками целый день пекут ассортимент домашних пряников. Хотите?

[Allanya]

я могу спросить рецепты если интересно, у тети мужа перед рождеством происходит "ателье" выпечки обычно с ее дочками целый день пекут ассортимент домашних пряников. Хотите? :чеесы:

Хотим, хотим ещё как хотим!

[5oceans]

я могу спросить рецепты если интересно, у тети мужа перед рождеством происходит "ателье" выпечки обычно с ее дочками целый день пекут ассортимент домашних пряников. Хотите?

Очень, очень хочу! Спросите, пожалуйста!

[novice2000]

novice2000, а ваш рецепт для темных или светлых пряников?

Нет, мой, скорее, для коврижки - как кекс по форме, темный.

[ЖЕНЯ]

novice2000, Я вчера делала тартифлет по вашему рецепту.Спасибо ! Очень вкусно получилось.Несмотря на сытность блюда,съели по 2 порции.

[novice2000]

Я вчера делала тартифлет по вашему рецепту.Спасибо ! Очень вкусно получилось.Несмотря на сытность блюда,съели по 2 порции.

Ой, как приятно! Спасибо за отзыв!

[Ros]

ЖЕНЯ, хочу выразить восхищение Вашим талантом! И спасибо за все рецепты. Я уже давно читаю Ваш блог и многое с него уже готовила. Вы не хотите поучавствовать в передаче "dinner presque parfait " ?

[Alexashka]

девочки, у меня ворпос про селедку под шубой- вчера сделала, по рецепту из инета, слои полила майoнезом, но получилось жирно ( на мой взгдляд). Вы как делаете? слои поливаете или только верхний слой?
спасибо

Ой я с майонезом тоже стараюсь не переборщить! Я его разбавляю 1:2 с растительным маслом (можно с ореховым), потом, чтобы не пропитывать долго, отдельно смешиваю картошку с этим жидким майонезом, морковь, свеклу. Селедку с луком только поливаю. Все складываю слоями как положено, а сверху украшаю гранатовыми зернами. Ну можно и яйцо потереть.

[galya]

1:2 с растительным маслом

Так ещё жирнее получается! В майонезе и так основной компонент масло растительное! Я 50 на 50 со сметаной,в последний раз разбавила с болгарским йогрутом, вот это мне ооооочень понравилось!

[Uliacha]

Так ещё жирнее получается! В майонезе и так основной компонент масло растительное! Я 50 на 50 со сметаной,в последний раз разбавила с болгарским йогрутом, вот это мне ооооочень понравилось!

В теме про русскую вечеринку предлагали разбавлять сливками.

[Alexashka]

Так ещё жирнее получается! В майонезе и так основной компонент масло растительное! Я 50 на 50 со сметаной,в последний раз разбавила с болгарским йогрутом, вот это мне ооооочень понравилось!

В майонезе еще и яйца. Все же с маслом получается более легкий вариант. Но со сметаной напополам я тоже делаю, только не шубу.

[Marie des Anges]

Так ещё жирнее получается! В майонезе и так основной компонент масло растительное! Я 50 на 50 со сметаной,в последний раз разбавила с болгарским йогрутом, вот это мне ооооочень понравилось!

Я разбавляю майонез горячей водой, майонез становиться жиже, но сохраняет свой вкус. Поливаю слои шубы и размазываю, так как майонез жидковат, всё пропитывается замечательно и не так жирно.