Работа в отелях: нюансы

[Viki]

А blanc - это когда клиенты уезжают и меняются простыни. Но в дорогих отелях простыни меняются каждый день, то есть там нет recouche . Recouche - комната моется в общем, кровать застилается, но простыни не меняются. Но в вашем каждодневном задании вам будут указывать конкретно, какая комната recouche а какая à blanc .
И не забывайте лишний раз пройтись по сделанным комнатам и все проверить, полотенца, мусорные ведpа, eли-шампуни и т.д.

[Viki]

Да, не брать с собой портабль в комнаты, не болтать с коллегами в коридорах, не шуметь вдруг кто-то еще на этаже спит, обязательно говорить клиентам бонжур и приятно улыбаться. Вот примерно так!

[paulina77]

Viki, если еще актуально. Наконец пересеклась с друзьями, у которых отель 4 звезды. Так вот они библии в номера не кладут. Как хозяин сказал :" С'est culturel mais pas obligatoire." На ресепшене держат экземпляр для желающих.

[olia_h]

девушки, кто в отелях-ресторанах в статусе patronne, как вы решили вопрос с обязательными доп.страховками. mutuelle?

Viki, к вам обращаюсь, и еще если кто-нибудь откликнется, буду благодарна.
я не поняла вот что. страховка обязательна с 1 января 2011, почему тогда нужно подписывать до 1 июля, если мы хотим не у Mornay брать эту страховку?

[Solene]

девушки, кто в отелях-ресторанах в статусе patronne, как вы решили вопрос с обязательными доп.страховками. mutuelle?

Viki, к вам обращаюсь, и еще если кто-нибудь откликнется, буду благодарна.
я не поняла вот что. страховка обязательна с 1 января 2011, почему тогда нужно подписывать до 1 июля, если мы хотим не у Mornay брать эту страховку?

А можно поподробней про обязательные доп страховки?

[NinaSmir]

спасибо!!!!

[Viki]

Olia_h, я сейчас не скажу, у нас Morney страховки, и уже давно. Но насчет обязаловки проконсультируюсь.

[POLKAN]

Как насчет отпускных при сезонном контракте? В конце они выплачиваются, или лучше отгуливать во время контракта?

[Tanus]

ПОЛКАН, Мне в прошлом году, по окончании сезонного контракта, выплатили отпускные из рассчета 2,5 дня за каждый отработанный месяц.

[POLKAN]

Танус, спасибо за информацию.

[Viki]

Как насчет отпускных при сезонном контракте? В конце они выплачиваются, или лучше отгуливать во время контракта?

Это на усмотрение работодателя. Вообще-то в сезон как правило отпускных дней не дают ... на то он и сезон....

[Santiya]

Как насчет отпускных при сезонном контракте? В конце они выплачиваются, или лучше отгуливать во время контракта?

если все еще актуально, тут вот в l'hotellerie-restauration в предпоследнем статья по поводу...
и часть про CDD

Les salariés embauchés sous contrat à durée déterminée ont droit à une indemnité compensatrice de congés payés au titre du travail effectivement accompli.
Attention! Les salariés en CDD ont droit à cette indemnité dès les premières heures de travail, ils ne sont pas soumis à la condition minimum de 10 jours de travail effecetif pour y avoir droit. Le montant de cette indemnité de congé payés est égale à 1/10 de la rémunération brute totale perçue par le salarié.

[olia_h]

отпускные также могут быть включены в оплату каждого отработанного часа, у нас так для extra

[olia_h]

с 1 июля 2011 года работодатель предоставляет, т.е.должен, mutuelle в ресторанно-гостиничной сфере.

[Solene]

с 1 июля 2011 года работодатель предоставляет, т.е.должен, mutuelle в ресторанно-гостиничной сфере.

Здорово было бы! Но я пока из своего работодателя и проездной выбить не могу (точнее его половину).

[Ptu]

Solene, а вы уже пробовали? ведь в соседней теме писали, что просто боитесь спросить.

[Solene]

Solene, а вы уже пробовали? ведь в соседней теме писали, что просто боитесь спросить.

Я уже разговарила с "ассистентом" директора, которая мне ответила что-то вроде "мол, да, есть такой закон". И всё на этом. Я так понимаю, что придется разговаривать с самим директором и качать права, как раз то, чего я хотела избежать. Пока готовлюсь... морально.

[Viki]

придется разговаривать с самим директором и качать права, как раз то, чего я хотела избежать. Пока готовлюсь... морально.

А вы ему е-маил напишите, если не хотите спрашивать. Очень официально получится. И он должен будет ответить, иначе нельзя. Только надо быть уверенным что он е-маил получит. И если вы в Иль де Франц и он не платил вам половину проездного по_хорошему он должен бы вам все выплатить. Хотя бы за этот год. Но это если вы сохранили какие-нить квиточки и сами проездные, они отдаются работодателю.

[Ptu]

которая мне ответила что-то вроде "мол, да, есть такой закон"

Так никто не отказывал, будьте понастойчивей, внятно объясняйте, что вы хотите. Спросите - есть ли такой закон, ответят - да есть такой закон. Если дальше не высказать, что вы хотите им воспользоваться и это ваше право, то и ответа не будет.

[Stroka]

извините за оффтоп, Вики, почисть л-я, пожалуйста, невозможно сообщение отправить

[Livi]

Девушки кто работал и работает в гстиницах. Плавающий график вы рассматриваете как плюс или как минус? Лучше 5 дней отработали и два выходных или есть свои прелести в этом деле?
И такой еще вопрос. Программы по бронированию, если ты их не знаешь, отель обучает на месте, отправляет на обучение или это твоя проблема?

[POLKAN]

Девушки кто работал и работает в гстиницах. Плавающий график вы рассматриваете как плюс или как минус? Лучше 5 дней отработали и два выходных или есть свои прелести в этом деле?

Я лично предпочитаю плавающий - один день отдыха полностью и два раза по половине. Привыкла, мне так уже и больше нравится. Если труд физически тяжелый, лучше не пять дней кряду пахать.

[Livi]

Я лично предпочитаю плавающий - один день отдыха полностью и два раза по половине. Привыкла, мне так уже и больше нравится. Если труд физически тяжелый, лучше не пять дней кряду пахать.

Я немножко другое имела в виду. Про пять дней .я имела в виду работу в офисе/учреждении, где обычный график. А отель предпритяте нон-стоп. Раньше меня это привлекало, а когда пришло время идти на собеседование... что-то я задумалась.
Может там еще какие подводные камни есть?

[Solene]

Девушки кто работал и работает в гстиницах. Плавающий график вы рассматриваете как плюс или как минус? Лучше 5 дней отработали и два выходных или есть свои прелести в этом деле?
И такой еще вопрос. Программы по бронированию, если ты их не знаешь, отель обучает на месте, отправляет на обучение или это твоя проблема?

Сложный вопрос про график, и в одном, и в другом есть свои плюсы и минусы. Плавающий график удобен тем, что не так скучно , есть возможность делать какие-то дела на неделе, или например выбраться куда-нибудь отдохнуть в среду или четверг, вместо уйкенда, что обеспечивает полупустые кинотеатры, замки, парки и тд. Многое зависит от того, по какому графику работает друг\супруг\и прочие (в тч друзья и дети если есть), иногда бывает сложно совмещать с плавающим графиком личную жизнь И еще из минусов то, что по 5дневке работает все-таки большинство населения, и многие места, мероприятия и проч организовываются по этому принципу. Поэтому готовьтесь к тому, что придется пропустить пару дней рождений, и на барбекю тоже не всегда удастся заскочить. С другой стороны многое зависит и от отеля, насколько они лояльны в отношении изменения графика, ну и плюс у вас всегда будет как минимум один уйкенд в месяц совпадать с выходными.

[Livi]

Solene, спасибо за развернутый ответ. Все это очень даже меня устраивает, только рановато, но лучше быть во всеоружии.

[guenter]

Я работала, плавающий график, как сказала Solene, имеет свои плюсы и минусы. Потом мне предложили фиксированный, но тоже не слишком удобный - выходной в понедельник и четверг. Ну и само расписание было очень, хм, разнообразным: три дня из 5 заступала в 6.00, соответственно, и заканчивала в 14.00, два в 10.00 и в 11.30, а заканчивала в 20.00-21.00. Работала я в общей сложности, если не ошибаюсь, от 42 до 45 часов в неделю.

Программы бронирования у нас не было, только принимали бронь по электронной почте (и по телефону) и фиксировали в нашем "гроссбухе" от руки, тут ничего подсказать не могу. Отель был небольшой, горничных мало, поэтому иногда приходилось брать ведро с чистящими принадлежностями, мешок с постельными, а также беспроводной телефон и скакать между этажами и стойкой.

[Livi]

Работала я в общей сложности, если не ошибаюсь, от 42 до 45 часов в неделю

А как оплачивалось то, что свыше 35 часов?

[guenter]

А как оплачивалось то, что свыше 35 часов?

SMIC, у меня база была 169 часов, то есть 42 часа в неделю, поскольку в hôtellerie свои правила. Плюс небольшая надбавка (что-то вроде 25%) за работу в праздничные дни.

[Solene]

Оплата сверхурочных тоже должна быть прописана в контракте, у нас всё, что выше heures normales (151.67 часов в месяц, это при 35 часовой неделе) оплачивается на 110%, то есть на 10% больше, затем всё, что выше 169ч (это при 39 часой неделе столько в месяц часов получается) оплачивается уже на 20% больше. Праздничные дни по двойному тарифу оплатили даже мне, хоть я там года еще не работаю.

[Solene]

А почему пролет? Если с этой гостиницей не повезло, это еще ничего не значит, их во Франции-то на каждом углу по две штуки!

А насчет работы в ночные часы - согласна, что очень не просто, точнее сложнее, чем кажется на первый взгляд. Я сейчас как раз работаю только ночью на ресепшн. Я поначалу даже радовалась, что только ночь, ибо я и раньше работала в ночные смены, но они чередовались с дневными. Плюс я сова по жизни, никогда рано спать не ложилась. Думала, что будет легко, главное только привыкнуть к новому распорядку дня. Позже выяснилось, что мало кто готов с этим распорядком считаться. Если вам нужно в банк, на почту, к врачу и тд и тп, делать это придется днем, когда вы должны спать, иногда все эти дела могут занимать добрую половину дня, следовательно спать вам останется всего ничего. Даже в магазин за покупками я еле-еле успеваю после шести.
Еще нужно подумать о транспорте, если есть машина - хорошо, если же придется пользоваться общественным транспортом может быть очень не просто. Так как после 8 вечера поездов и автобусов не так уж и много, плюс как правило все работы на путях или на дороге выполняются ночью и тд. Много и тут подводных камней.
Ну и самое мое наболевшее, это личная жизнь. Очень трудно совмещать одно с другим. Даже если вы как-то найдете компромисс с партнером, с подружками, друзьями, родственниками будет не просто. Внутри идет постоянная борьба - провести побольше времени с семьей или поспать...
Ну, по крайней мере у меня так, может кто-то сумел лучше приспособиться?