Солёные кексы - подскажите рецепты

[galya]

Можеть быть этот рецепт уже давали, но я повторюсь, так как кекс получился очень вкусным. Рецепт нагла в газете "Метро".
Кекс по-гречески

200 гр муки (я взяла Т45)
1 пакетик разрыхлителя
3 яйца
50 гр чёрных оливок без косточек
125 гр сушёных помидор в масле
100 гр сыра фета
100 мл молока
1 столовую ложку свеже порубленного базилика
соль, перец.
Помидоры отжать, порезать на мелкте кусочки. Взять 5 столовых ложек масла от помидор. Фету порезать на мелкие кубики. Муку смешать с разрыхлителем, затем добавить яйца. Развести масло в молоке и вылить к муке с яйцами, всё перемегать. Добавить базилик, помидоры, фету, оливки, посолить , поперчить по вкусу. Выпекать при температуре 180 градусов 40 минут.
Важно! Всегда нужно оставлять кекс охлаждаться в форме!