Самогон

[blanca94]

Oksy75, Похоже, что нет. Те уже готовы для потребления, брожения такого, как надо, не дадут.

Любые дрожжи какие не возьми - готовы к употреблению. А то что брожения "такого как надо" не дадут - так это все ваши предположения - а не проще ли взять да попробовать чего они на самом деле дадут а чего не дадут?

[Roupy]

blanca94, Да я уже все попробовала и сделала и выгнала. ( правда не во Франции выгнала, чтоб придраться не к чему было). Пекарские дрожжи не дают нормального брожения и запах от них. Только пену дают. Те, что в аптеке продают- всего пару пузырьков и выдали, никакой алкагольной крепости в них нет. Ну какой смысл что- то советовать, если сами не делаете?

[blanca94]

blanca94, Да я уже все попробовала и сделала и выгнала. ( правда не во Франции выгнала, чтоб придраться не к чему было). Пекарские дрожжи не дают нормального брожения и запах от них. Только пену дают. Те, что в аптеке продают- всего пару пузырьков и выдали, никакой алкагольной крепости в них нет. Ну какой смысл что- то советовать, если сами не делаете?

Так а вы сколько держали то? Пару дней? Что у вас только пена и была

[Roupy]

blanca94, По рецепту держала и спиртометом меняла. Я просто поставила рядом брагу на винных дрожжах и на пекарских и сравнивала. Попробовала и аптекарские развести. Я пишу , что уже опробовала в местных условиях.

[Shutegoberi]

Спасибо, мне простые пекарские, трдло хочу попробовать. А пивные - поспрашиваю. Может, и найду.

[Anna Grrr]

Здравствуйте, все смотрю не могу найти. Может тут кто знает.
Хочу привезти самогон из России. Чем это чревато на границе и чревато ли?

[emusic]

ищу, где можно купить спирт 90 градусный

Удалось найти? Мне бы и 70-процентный сгодился, лишь бы чистый (только спирт и вода), без добавок. В продаже видел только денатурированный, с добавлением вонючих растворителей, или окрашенный. Чистого даже по 100 мл нигде не встречал.

[Roupy]

Anna Grrr, ничем не чревато. Но надо сдавать в багаж.

emusic, вот тут попробуйте
http://shop.nadal-alcools.com/franca...ur-fruits.html

[emusic]

вот тут попробуйте

Спасибо! Можно купить канистру 96-99% раз и навсегда. Хотя, наверное, смысла нет - воды из воздуха при переливании быстро наберет, правильнее будет брать более низкую концентрацию.

P.S. Хотя, нет - не заметил сразу примечания, что только 90-процентный доступен без лицензии. Но и это всяко лучше непонятных крашеных смесей.

[Croissant]

Можно купить канистру 96-99% раз и навсегда. .

Такой вы не купите.

[liina]

Удалось найти? Мне бы и 70-процентный сгодился, лишь бы чистый (только спирт и вода), без добавок. В продаже видел только денатурированный, с добавлением вонючих растворителей, или окрашенный. Чистого даже по 100 мл нигде не встречал.

Нет, не удалось. Перебрасываю медицинский спирт из России) В небольших количествах.

[Elephant]

Спасибо! Можно купить канистру 96-99% раз и навсегда. Хотя, наверное, смысла нет - воды из воздуха при переливании быстро наберет, правильнее будет брать более низкую концентрацию.

P.S. Хотя, нет - не заметил сразу примечания, что только 90-процентный доступен без лицензии. Но и это всяко лучше непонятных крашеных смесей.

Если Вам для технических нужд и чтобы не было добавок, то, как уже упомянул где-то в другой теме, ищите в ЛИДЛ спрэй дезинфектант вот такой:
http://offers.kd2.org/fr/fr/lidl/pbTPA/

Там в составе смесь этанола с изопропиловым >70% и цена не как то, что для "внутреннего".

[emusic]

Если Вам для технических нужд и чтобы не было добавок, то, как уже упомянул где-то в другой теме, ищите в ЛИДЛ спрэй дезинфектант вот такой

Спасибо, посмотрю - в LIDL все никак руки не дойдут заехать. Но все эти "дезинфектанты" чаще всего содержат отдушки, масла и прочие добавки, которые оставляют следы на поверхностях, которые пытаешься отмыть. На печатных платах они и вовсе могут создавать лишние проводящие пути, вызывая сбои в работе устройства. Поэтому и ищу максимально чистый спирт. В изопропиловый добавляют только красители, а вот в этиловый льют все, что не лень.

[Croissant]

Поэтому и ищу максимально чистый спирт. В изопропиловый добавляют только красители, а вот в этиловый льют все, что не лень.

Перегоните

[Elephant]

...Но все эти "дезинфектанты" чаще всего содержат отдушки, масла и прочие добавки, которые оставляют следы на поверхностях, которые пытаешься отмыть. На печатных платах они и вовсе могут создавать лишние проводящие пути, вызывая сбои в работе устройства. ...

"Техн" или "дезинфект" этанол, что из супермаркетов ("alcool a bruler" или "-a menager") - то да, его чаще денатурируют алифатич.углеводородами или чем-то на аромат-маслах. Но есть и те, где в какчестве денатур.агента - добавка изопропила и бутилового. Их и надо для электроники искать. Они испаряются без следов, хоть и пованивает сивухой (но только в процессе испарения). Типа вот того:
https://www.cdiscount.com/sante-mieu...8902.html#pres
Он даже "покрепче" ЛИДЛовского будет.
Или просто 70% изопропиловым пользоваться типа такого:
https://www.cdiscount.com/sante-mieu...html#mpos=7|mp
Его, по местным традиционным убеждениям, внутрь употреблять смертельно

[Elephant]

Привезла из России самогонный аппарат...

Чисто из любопытства - а из какого материала конденсаторная трубка сделана? Многие следуя историческим традициям делают её из меди, что, конечно, практично, но по последним медицинским данным - не слишком здорово: пары спирта и сивушных масел могут реагировать с окислами меди на стенках таких трубок и в виде растворимых алкоголятов меди вымываться в дистиллят... именно он, возможно, и даёт опалесцентный оттенок "нектара" у некоторых мастеров дела
Это соединение очень сильный яд для печени. У профессиональных исследователей есть даже подозрение, что любители артизанальных вискарей и прочего крепкача, которые по-прежнему гонятся на аутентичных аламбиках с медными конденсаторными трубками имеют шанс цирроза ливера в разы больше тех, кто довольствуется "индустриальными суррогатами". Ибо в индустриальных аппаратах с некоторых пор из меди по-прежнему делают только перегонные кубы, а трубки конденсатора исключительно из нержавейки.
Медный куб же имеет смысл, бо с его стенок алкоголяты меди смываются рефлюксом лишь в барду, а в дистиллят не попадают. И более того, считается, что медь стенок куба как-то особенно реагирует с сивушными маслами "облагораживая" их вонь. Некоторые производители даже наоборот, в горловину аламбиков медную набивку (стружку) вводят для максимального "облагораживания".

Но не знаю, как это без дрожжей осуществимо.

Любые культурные дрожжи пойдут если результат потом планируется перегонять, а не употреблять в виде браги.
Винные от пекарских отличаются только большей стойкостью к спирту - на них можно получать брагу более высокой крепости и, соответственно, чуть больший выход итогового продукта.
Касаемо диких дрожжей, то тут всё неоднозначно - с одной стороны, считают, что они способны дать аутентичные органолептич. особенности продукта, с другой стороны эти особенности обусловлены тем, что дикие дрожжи кроме сахара чуть более чем их культурные собратья жрут и пептиды попавшие в брагу, порождая сивушные масла, следовые количества метанола и прочего исключительно токсичного для ливера разнообразия.
Таким макаром: желаете "празрыстой" - без "аутентичности" с минимальным похмельным синдромом - желательно культурные дрожжи,
желаете "колорита местной флоры" - можно и дикие дрожжи. Но в таком случае от дегустации первача лучше отказаться, а весь дистиллят как можно дольше стАрить в дубовых бочках. В них, как считается, вся эта гадость частично поглащается пористыми стенками, а частично преобразуется в дорогие вкусы старых крепких напитков.

[Roupy]

Elephant, спасибо за толковые пояснения. Все из нержавейки, конечно. Сейчас появились вобще более современные модели. модели, все хочу купить, но проблема- в кабинный чемодан не влезает- как везти. Но и на старой получаеться, честно- отличный. Но я не « жадничаю» , отделяю и « голову» строго слежу за градусом продукта на выходе, как падает ниже 36- процесс прекращаю. Вернее догоняю ещё немного- но уже чисто для технических целей.
Во поводу дрожжей- покупаю все же специальные, « хмельные» . Раз ставила на обычных, из булочной « живых» они и и бродят дольше и запах сильнее. В них, похоже, соль немного добавляют.
А по поводу э природных дрожжей- чешскую сливовицу делала и так и так. Не , на природных похода на аутентичную, из Чехии « от производителя» . На дрожжах- не, без аромата она. Вернее с очень слабым, я в неё пару слив добавляю на бутылочку, чтоб настаивалась.
Короче- ч перестала покупать совсем алкоголь для настойки фруктов. Вот уж действительно - сивуха из свекры. А на водке настойки мне не нравиться...

[emusic]

Перегоните

Полагаете, это будет проще, дешевле и чище, чем купить готовый?

[emusic]

Или просто 70% изопропиловым пользоваться типа такого

Изопропиловый у меня есть, абсолютированный. Просто некоторые загрязнения лучше отмываются этанолом. Ну и хочется, чтобы воды в нем было поменьше, иначе после отмывки сложнее сушить, а компрессора, чтобы продуть, у меня здесь нет.

[Croissant]

Полагаете, это будет проще, дешевле и чище, чем купить готовый?

Готовый перегоните еще раз, если вас не устраивает его качество

[emusic]

Готовый перегоните еще раз, если вас не устраивает его качество

У меня пока не дошли руки заказать литровую бутылку - пока обхожусь привезенными из России запасами. А для перегонки потребуется оборудование - неужто оно дешевле, чем готовый качественный спирт, если речь идет о потреблении порядка литра в год?

[Croissant]

А для перегонки потребуется оборудование - неужто оно дешевле, чем готовый качественный спирт, если речь идет о потреблении порядка литра в год?

Конечно, дороже. Я же не знала, какеи вам нужны количества. Если литр в год - разумеется, дешевле найти и купить устраивающего качества.

[emusic]

Несколько дней назад купил в Леруа (Annemasse) двухлитровую бутыль 96% спирта:



Пишут, что из растительного сырья. Совершенно прозрачный, пахнет обыкновенно. На вкус не пробовал - он мне нужен, как растворитель/очиститель, ну и для розжига сгодится, вместо тошнотворно вонючих спецжиж. Стоит около пяти евро.