Eсть ли срeди вaс вeгeтaриaнцы ?

[Zvizda]

tigrena , можно было бы поверить, если бы врачи не знали о том, что дети - вегетарианцы. Для чистоты эксперимента. Основываясь только строго на анализах, а не на своих суевериях. Тогда, наверное, дети и в развитии бы не запаздывали, и болячек бы поменьше нашли .

Тогда почему умершая девочка весила всего 5,7 кг? А так же проблемы со здоровьем у старшей девочки, и со школой тоже?

[Katerina_nn]

У меня вопрос к вегетарианцам, или, что было бы еще интереснее, к веганам: какие продукты употребляете, чтобы получать белок?.. Пришла к выводу, что в моем рационе очень много углеводов и совсем мало белка

[zanuda]

тигрена, о, спасибо за ссылки, раздам родственикам-моя мартышка не ест ни мяса ни яиц, сама, не любит просто.

[Tangier]

Как приятно было найти эту тему!
Я не ем мяса,молочных продуктов и яиц уже год. Переход на такое питание был связан с началом занятий йогой, во-первых, легче стало изнутри,во-вторых, меня поразила моя учитель. Какая кожа, сколько энергии! Я попробовала и втянулась. Дома бывают курица и рыба,потому что муж пока на пути к подобному питанию,нет-нет,да попросит, и дети, которым рыбу я пока намерена готовить,потому что боюсь недостатка йода и пр.Может, я не права,но пока так..
И,как-то,у меня получается,в основном,салатное питание. Почему-то,именно такая форма мне больше всего нравится и за год не надоела. Фасоль и чечевицу я добавляю в свои салатики.
И тоскую по хорошим магазинам с чистыми овощами и фруктами, у нас это пока редкость..

[Tangier]

Хотела ещё спросить...Я очень люблю оливки в любом виде. Но во всех встреченных мною баночках-бензоат натрия, а он вреден для здоровья.Интересно,бывают ли в природе, консервированные оливки без этого компонента?

[zanuda]

Тангиер, на развес можно покупать, они хранятся если с рассолом.

[Tangier]

Тангиер, на развес можно покупать, они хранятся если с рассолом.

Спасибо!
Как раз про них думала..В супермаркетах боюсь покупать,потому что наслышана об этих отделах всякого
А вот в любимом греческом ресторане,пожалуй,попробую,они там всех калибров и оттенков.

[zanuda]

Тангиер, я на рынке покупаю, облюбовала тетку, и знаю ее расспорядок ( в какой день на каком рынке), орехи и специи так-же покупаю.

[Tangier]

Тангиер, я на рынке покупаю, облюбовала тетку, и знаю ее расспорядок ( в какой день на каком рынке), орехи и специи так-же покупаю.

Вот с орехами тоже проблема...Нужны высушенные естественным способом, не жареные, без соли. Не знаю, где их искать даже. И сухофрукты. Покупаю, что есть в супермаркетах
А Вы тоже мясо не едите?

[Roupy]

Девочки- вегетарианки, а что вы печете? Нужно испечь что- то к русской водке, желательно остренькое или солененькое. Пирожки с капустой уже делала, хочеться новенького. Яйца и молоко применять в рецепте можно, гости это употребляют. Подскажите рецептики, пожалуйста.

[dav230]

Вегетарианцы пьют водку?

[zanuda]

Тангиер, я не вегетарианец, просто мясо не люблю, ем, если больше нечего и голодно, что бывает редко,а так-нет. Я все это нахожу в супермаркетах и на рынке
Но не всюду есть полный набор орехов- в одном супермаркете будет только несоленый миндаль и грецкий орех, в другом-что-то еще. Тыквеные семечки почти всегда всюду есть.

[Roupy]

dav230, А почему вегетарианцам не пить вино и водку? Всякие же встречаются. По крайней мере этот наш знакомый пьет все, мясо и рыбу не ест, не может.

[dav230]

dav230, А почему вегетарианцам не пить вино и водку? Всякие же встречаются. По крайней мере этот наш знакомый пьет все, мясо и рыбу не ест, не может.

Ой, извините, я просто думала, что не пьют

[Maina]

Тогда почему умершая девочка весила всего 5,7 кг? А так же проблемы со здоровьем у старшей девочки, и со школой тоже?

Ну кто ж знает. А почему у моей племянницы идеальное развитие (слова не родителей, а врачей)? Может, дело в том, что кормят по-разному - кто-то на картошке сидит, а кто-то кормит полноценно? Можно ведь и на одних сосисках ребенка угробить. Поди узнай теперь...

[Maina]

Вегетарианцы пьют водку?

Почему бы и нет? Но я лично не пью, потому что не люблю водку. Пью только вино .

[Maina]

У меня вопрос к вегетарианцам, или, что было бы еще интереснее, к веганам: какие продукты употребляете, чтобы получать белок?.. Пришла к выводу, что в моем рационе очень много углеводов и совсем мало белка

По поводу веганства меня все еще терзают смутные сомненья, да и большой статистики по ним вроде бы нет, не хочется быть подопытной... Обычно источником белка для веганов служат разные виды бобовых, особенно в пророщенном виде: чечевица, нут, маш, фасоль и тп. Не советовала бы увлекаться соей.
А с лакто-вегетарианством у жителей средней полосы и южнее обычно проблем не возникает, это у северян, возможно, бывают сложности.

[Ptu]

Стоит только помнить, что растительный белок усваивается только на 3%, то есть практическии не усваиваются, в отличии от животного.

[Maina]

Стоит только помнить, что растительный белок усваивается только на 3%, то есть практическии не усваиваются, в отличии от животного.

В смысле не усваивается? А как же белок в мясе оказался? Травоядные ж не фосор с азотом едят. Приматы в природе в общем-то по большей части вегетарианцы, они лишь изредка едят каких-нибудь насекомых или мелких животных, но это не бОльшая часть их рациона. И это не от слабости - догнать и убить животное они физически вполне способны, но их потребность в мясе минимальна.

[Ptu]

Maina, я не для спора это написала. Просто посмотрите в интернете о последних исследованиях ученых, почему человек не усваивает растительный белок, там не одна причина. А дальше уже сами делайте выводы.

[Maina]

Maina, я не для спора это написала. Просто посмотрите в интернете о последних исследованиях ученых, почему человек не усваивает растительный белок, там не одна причина. А дальше уже сами делайте выводы.

Да я тоже спорить меньше всего хочу, за 20 лет вегетарианства спорить стало совсем не интересно .
Просто ключевое слово тут: "о последних исследованиях ученых". Собрались современные ученые и вот так вот решили... А на практике живут себе лакто-вегетарианцы в Индии и в других странах Азии, у которых десятки и сотни поколений предков лакто-вегетарианцев, и как-то бездетностью не страдают, и до 70 - 100 лет доживают. Основа их рациона - рис, бобовые, овощи и молочные продукты. Даже как-то не слишком разнообразно, на мой взгляд. Я все-таки в области питания больше доверяю результатам практики, которым много сотен лет, чем последним исследованиям современных ученых.
Между прочим, шмель по законам аэродинамики теоретически летать не может, а практически - он не знает о том, что он не может летать, и летает. Как он летает - ученым не ясно . Так что есть повод усомниться в теории, если она не совпадает с практикой.

[Tangier]

Стоит только помнить, что растительный белок усваивается только на 3%, то есть практическии не усваиваются, в отличии от животного.

Читала об этом...Что в пожилом возрасте бич вегов-мышечная дистрофия, именно из низкой усваиваемости растительного белка
У моей хорошей знакомой дедушка владеет санаторием ортопедическим в Карловых Варах. Основной контингент-пожилые люди, на 90% бывшие или настоящие веги. У всех серьезные проблемы с костями,особенно с позвоночником. Но тут всяко может быть, возможно, что просто больше следят за здоровьем и имеют желание и возможность в санатории ездить. Но я с ним общаясь, с удивлением узнала, что ЖКТ травоядных животных сложнее, нежели у мясоедов.Они-следующий этап развития, и человек откажется от мяса так же,как когда-то отказался от каннибализма.
Не знаю...Сложно всё это.Но мне без мяса легче и лучше. Пока.А дальше буду по состоянию смотреть.

[Katerina_nn]

Читала об этом...Что в пожилом возрасте бич вегов-мышечная дистрофия, именно из низкой усваиваемости растительного белка
У моей хорошей знакомой дедушка владеет санаторием ортопедическим в Карловых Варах. Основной контингент-пожилые люди, на 90% бывшие или настоящие веги. У всех серьезные проблемы с костями,особенно с позвоночником.

Тангиер, очень интересно ! А Вы могли бы ссылочкой поделиться ? Спасибо!

[Tangier]

Тангиер, очень интересно ! А Вы могли бы ссылочкой поделиться ? Спасибо!

ОК,поищу сейчас, вот прямо на днях где-то попадалось...Сама напугалась

[Katerina_nn]

Как-то наткнулась на эту табличку и задумалась : http://www.vegetarisme.fr/_pdfs/AnatomieComparee-RV.pdf
Выходит, что по физиологическим данным мы гораздо ближе к травоядным, чем к хищникам. А что Вы думаете ?

[Tangier]

ОК,поищу сейчас, вот прямо на днях где-то попадалось...Сама напугалась

Ну, на вскидку нашла:
http://www.webois.com.ua/health1037.htm
http://www.miac-nso.ru/content/view/348/43/
http://www.drugme.ru/blog/post/view/1904/
по последней ссылке, кто такая госпожа Рессина, я,к сожалению, не знаю, но её статьи повсюду.
Я эту информацию встретила тоже где-то мимоходом.
А с дедушкой из санатория сама разговаривала, он-ортопед, врач высшей категории. Но на мясе он не настаивал, рекомендовал кисломолочное и перепелиные яйца.
Сама теряюсь в догадках, такие сведения противоречивые...

[Mashoulia]

Как-то наткнулась на эту табличку и задумалась : http://www.vegetarisme.fr/_pdfs/AnatomieComparee-RV.pdf
Выходит, что по физиологическим данным мы гораздо ближе к травоядным, чем к хищникам. А что Вы думаете ?

Мы думаем то же самое! Хорошее видео в тему.

[Katerina_nn]

Но ведь травоядные не употребляют в пищу кисломолочные продукты, они веганы по своей сути... Как же у них нет проблем с мышечной массой и позвоночником?..

[Tangier]

Но ведь травоядные не употребляют в пищу кисломолочные продукты, они веганы по своей сути... Как же у них нет проблем с мышечной массой и позвоночником?..

Ну, насколько я поняла, разница в ЖКТ,ферментах... Они усваивают растительный белок, а мы-почти нетНо это мои дилетантские заключения.

[Maina]

Но ведь травоядные не употребляют в пищу кисломолочные продукты, они веганы по своей сути... Как же у них нет проблем с мышечной массой и позвоночником?..

мы все-таки к приматам относимся, а не к копытным. Приматы не на 100% веганы, они едят насекомых и иногда мелких животных, если голодные.
Ближе всего к нам шимпанзе. Тоже неслабые животные .
Вот приблизительная схема их питания: