Eсть ли срeди вaс вeгeтaриaнцы ?

[Rrroso4ka]

"неосозноное" вегетарианство

насколько я поняла, вегетарианство - это всегда осознанный выбор. Неосознанное - это непереносимость.

[Fellici]

Rrroso4ka, ну, он рассказывал в 2003 году, что ли, могли уже и сменить правила, т.е. может быть, что "всего" 10 часов масло кипит

[BYU]

а запах газа и ссоженной на кухне кислород?

врать не буду, но в России, на кухне,(там был газ) собакам главное было поесть)и здесь тоже.Они у меня всегда какие-то неправильные попадаются)Опять же окно на кухне всегда открыто)

[BYU]

насколько я поняла, вегетарианство - это всегда осознанный выбор.

я бы даже сказала, что это философия.И очень хорошая.

[варежка]

настоящей картошки фри из клубней хорошей свежих, раз в неделю, чем замороженные из закусочных, нет?

конечно да, но ведь специально в макдо не ходят, я же писала- по необходимости. Если ей туда взять "свою " еду или что- то другое- не станет есть.вот , брюссельских вафель не хотим, ищем свою любимую картошку

[vrubelru]

варежка, шепотом сейчас есть органически чистый картофель фри Купите такому прелестному ребенку, чтоб доставить удовольствие . В духовке супер получается

[варежка]

органически чистый картофель фри Купите такому прелестному ребенку, чтоб доставить удовольствие . В духовке супер получается

спасибо. Такому прелестному ребенку у меня пологорода картошки посажено, две грядки специально для жарки. А вот кто объяснит, почему она от моих котлет категорически отказывается. Я уж их и под ее любимые колобки маскировала. Причем лепит со мной котлетки, жарит, потом всех кормит, сама не ест..

[irenesmh]

Открыла тему "Есть ли среди вас вегетарианцы",в надежде найти единомышленников...Но что-то не вижу в постах даже слово "вегетарианство".Может тему переместили?Или я не там ищу?

[MARGOO]

Часть постов выделена в отдельную тему.

[irenesmh]

Из мяса ест только в одном и том же кафетерии такие фрикадельки. Делаю то же дома- в рот не берет. Может это предрасположеность какая к вегетарианству?

В мясопродуктах промышленного производства,почти всегда,присутствует усилитель вкуса-глутамат натрия.Он вызывает привыкание к вкусу.После него натуральное мясо кажется пресным и безвкусным.Вот почему многие дети,любители "fast food"-а,отказываются от домашних котлеток,фрикаделек и др.,более полезных,блюд.

[irenesmh]

У меня вопрос к веганам-строгим вегетарианцам.Были ли у кого-нибудь из вас проблемы с пищеварением?Недостаток железа,кальция?
Вегетарианствую (веганствую) я давно.Но в прошлом году была вынуждена перейти на ово-лакто питание,т.к. начались ужасные боли в животе.Как сказал мой терапевт-"переусердствовала с клетчаткой".И в результате,диагноз-inflammation des intestins.Боли были такие сильные,что пару раз теряла сознание.Никогда не думала,что живот может так сильно болеть...
К тому же,анализ крови показал анемию первой степени.
Врач предложил,или "железо" в таблетках,или яйца в рационе.Выбрала яйца,т.к."железные" таблетки я не переношу-знаю это по беременности.
Сырые овощи и фрукты ем теперь тоже ограниченно.Бобовые-вообще,запретили.
Не знаю смогу ли вернуться позже к веганству,да,и надо ли.
Чем женщина старше,тем опаснее недостаток микроэлементов(особенно кальция)-остеопороз и др.прелести.

[варежка]

усилитель вкуса-глутамат натрия.

а, это идея. Спасибо. Добавлю вместо соли глутамат.

[Lena1]

Врач предложил,или "железо" в таблетках,или яйца в рационе.Выбрала яйца,т.к."железные" таблетки я не переношу-знаю это по беременности.

Я не строгая вегетарианка ( употребляю рыбу и кисломолочку). Правда сейчас рыбу кушаю часто, а раньше могла по несколько месяцев не есть просто не хотелось. У меня часто были проблемы с гемоглобином, мне посоветовали пить натощак за 30 минут до еды свежевыжатый свекольный сок. Я пила этот сок, а потом стала завтракать тертой сырой свеклой в которую я добовляла грецкие орехи, ничем не заправляла. Уровень железа после 2 месяцев употребления свеклы у меня был, как у мужчины.

[Lena1]

Недостаток железа,кальция?

У меня были проблемы и с кальцием. По этой причине не могу отказаться от яиц и молочных продуктов. Раньше я пила таблетки содержащие кальций, но он не усваивался. Теперь каждый день стала кушать 1 яйцо, в желтке содержиться витамин D, который помогает усваиваться кальцию и употребляю творог, сыр, йогурты и кефир. Только так проблема отпала.
Я читала о вреде молока, но именно молока ( я сама молоко не употребляю), а кисломолочку наоборот рекомендуют употреблять.

[Vetta]

irenesmh, так Вы веганка или вегетарианка? Уточните, это не одно и тоже.

[irenesmh]

так Вы веганка или вегетарианка?

Была веганкой долгое время,о чем писала выше.
Из-за проблем со здоровьем(в начале 2010 года),вынуждена была начать есть яйца и кисло-молочные продукты(рыбу-не смогу,хотя врач настаивал).
Сейчас,острый период заболевания прошел,и,я все чаще подумываю о том,чтобы вернуться к веганству.Но,как вспомню боль,от которой выла вголос и теряла сознание-это желание проходит.

[Allanya]

Вегетарианцы, подскажите, а что вы берёте с собой из еду, когда вам предстоит двухдневное путешествие (скажем, на автобусе-машине, когда, например, нет возможности купить что-либо в магазине).

[Vetta]

irenesmh, почитайте форум на этом сайте http://syromonoed.com/ , он небольшой ,но о-о-о-чень полезный,там Вы найдете ответы на все ваши вопросы.

[tigrena]

irenesmh, я ово-лакто-веге, но за железом слежу регулярно,
оно у меня стабильно в низу нормы, но все же в норме...
все таблетки с железом перепробовала в начале беременности, ерунда это полная.

Лучшее, что я нашла - спирулина, в ней легкоусвояемое железо и протеины, есть марка, которая предлагает спирулину обогащенную железом, я ее употребляла где-то с полгода, потом вернулась опять к обычной спирулине в таблетках, разницы не заметила.
Вобще, кальций тоже надо потреблять умеренно, тк много кальция мешает усвоению железа.

[irenesmh]

Lena1,Vetta,tigrena,большое спасибо за советы и ссылки.

[irenesmh]

а что вы берёте с собой из еду

Ну,где-где,а во Франции-это не проблема.
На завтрак-зерновой батончик и фрукты.
В обед и на ужин:овощи(молодая картошечка,укропом посыпанная,огурцы,помидоры...очень хорошо брать свежую морковь-хранится долго)-фрукты,яйца вкрутую,бутерброды с твердым сыром.В крайнем случае (если бюджет поджимает),покупаете в супермаркете чипсы,зеленый салат(готовый к употреблению),салат из чечевицы,морковь,фруктовое пюре длительного хранения,хлеб.
Я знаю,Вы едите рыбу,значит покупайте готовые салаты с тунцом и др.- их такое разнообразие в магазинах.

[Allanya]

Ого,irenesmh, сколько предложений Спасибо, особенно за идейку с картошечкой.
А вот чипсов не надо Худею я, эхх

[tigrena]

неплохие рецепты здесь

[BYU]

Сегодня начался Петров пост и продлится он до 12 июля. Рыбу и раст масло можно есть кроме понедельника, среды и пятницы. Если кто-то решил стать вегетарианцем, то это хорошее начало.

[charavichka]

Мне на вкус пыльца очень нравится, я прям сдерживаю себя, чтоб не съесть пол-банки за присест

Это я наткнулась через поисковик!
Тигрена, а Вы вообще что едите? Просто удивительные названия для меня!
Наверное питаетесь манной небесной, пыльцой и нектарами, нет?
Я еще про дессерт из листьев алое помню.
И где это Вы все находите, где попробовали?
Кстати муж тоже вегетарианец или ему отдельно готовите?

[tigrena]

Наверное питаетесь манной небесной, пыльцой и нектарами, нет?

ну я не настолько просветленная...
пыльца очень полезный продукт, только ее желательно (как и любую биодобавку) принимать курсами

Я еще про дессерт из листьев алое помню.

в китайском магазине продается этот дессерт, но я его больше не покупаю, там много сахара и консервантов

Кстати муж тоже вегетарианец или ему отдельно готовите?

муж вегетарианец тоже

[charavichka]

Тигрена, и кто стал инициатором - Вы или муж?

[Droopy]

Сегодня начался Петров пост и продлится он до 12 июля. Рыбу и раст масло можно есть кроме понедельника, среды и пятницы. Если кто-то решил стать вегетарианцем, то это хорошее начало.

Ну для вегетарианства не совсем. Постятся те, кто хочет себя ограничить. Вегетарианство - не ограничение.

[tigrena]

charavichka, получилось так, что когда мы встретились, то он ел только рыбу, а я - рыбу и индейку, оба к тому моменту отказались от красного мяса по разным причинам. Потом постепенно сначала муж стал вегетарианцем, ну и через полгода я за ним

[tigrena]

charavichka, а вы? еще в пути или уже вегетарианка?
как семья это воспринимает?