sbaikal пишет:
|
Сделала зефир. До этого только теоретически знала, что желатин при всбивании загустевает. М.б. больше, чем нужно воды добавила, да и взбивать так долго миксер перегрелся. Короче, получились не привычные зефирины, а лепешки, ибо тесто расплылось, но очень вкусно все равно.
|
Этот рецепт мне мама дала, у неё тоже всё расплылось, а у меня всё хорошо получилось, я думаю, что дело всё таки в сиропе...может вы его не доварили?
А про лимонную кислоту не знаю
У меня её нет, поэтому я лимонный сок добавила, потому то мне наверное кислинки и не хватало
А в рецепте написано лимонная кислота
01.02.2008, 19:05
Похожие темы
Древовидный вид