Плита: газовая или электрическая?

[Maury]

Франции это обозначает вполне конкретную степень поджарки снаружи с сырым мясом внутри, что абсолютно невозможно с электрической плитой, и не спорьте со мной, я пробовала по всякому. С электрической плитой, пока ждешь, что снаружи мясо достаточно подгорит, внутри оно уже прожарилось.

Вы, к сожалению, плохо пробовали.
Смею вас заверить, Canuck абсолютно прав.