Зеленый горошек

[svetti]

Привет,
я готовлю рис с горошком. Подрумяниваю репчатый лук на подсолнечном масле, высыпаю рис туда и, помешивая, дожидаюсь нежного приятного аромата поджаренного риса (зернышки станут прозрачными). Это занимает минуту- две (на маленьком огне и при помешивании). Потом добавляем воду (ну, понятно сколько, как всегда при варке риса). Солим. После вскипания на маленьком огне варим до полуготовности (зернышки только начинают пухнуть ) и добавляем замороженный горошек (кому как нравится, но я люблю, когда его много: то ли рис с горошком, то ли горошек с рисом ), варим минуты три, выключаем и ждем распаривания (под закрытой крышкой, естессна) минут пять.
Таким же макаром я готовлю рис с цветной капустой, с броколи, со стручковой фасолью.
Удачки,
Света.