Путь простой - сначала поступление в высшую школу во Франции - подробности вот тут:
https://www.infrance.su/education/co...etudiants.html
Потом вы обязаны получить визу и это делается только и исключительно в вашей родной стране, НЕ во Франции. Учтите, что гостевая виза в студенческую превратиться не может.
Затем как студент вы имеете право получить разрешение на работу на 20 часов в неделю, больше вы не имеете права работать.
Ну и затем если вы найдете работодателя - он должен сделать для вас запрос на полное разрешение на работу во Франции и тогда вы смените статус просто студента на рабочий.
Помните, что для получения студенческой визы вы будете обязаны доказать наличие у вас средств на проживание и питание на 9 месяцев, не менее 4500 евро или иметь гаранта во Франции.
В общем - прочитайте материалы форума и сайта, а там задавайте более конкретные вопросы.