Работа в туризме с русскими туристами (и не только)

[nel]

где найти информацию по ведущим туроператорам по Франции и принимающим французским туркомпаниям,

Вся Франция - сплошной туроператор, принимающий туристов из разных стран. Есть специализирующиеся на русский туристах, но их вы скорее на российских турвыставках вычислите.. Но нужно ли вам это? Вы же хотите администратором устроиться, ищете сезонную работу? Можно поискать и постоянную, но шансов не так много сразу..
Путь скорее был бы таков: посмотрите вот тут ссылки про гостиничную сезонную работу: https://www.infrance.su/travail/sais...aisonnier.html и порассылайте резюме. Тем более что опыт работы в Марокко есть.. Удачи :-)