Во Францию на ПМЖ

[SmileZ]

Отвечу только на последние два вопроса, хотя и не живу в Ницце, но была там, и уверена, что там есть и большое колличество кафешек (в том числе и недорогих), и рынок, где продают вкусную свежую рыбу
И присоединяюсь к мнению, что начинать надо с изучения хотя бы основ французского языка, иначе все будет крайне затруднительно Ну разве что у вас НУ ТАК много финансовых средств, что вы можете себе позволить нанять переводчика, который будет вам переводить каждое слово.