Кулинарный SOS

[Alyssia]

Девушки, срочный вопрос. Куплены такие мясные штучки под названием "Paupiette". Как их надо готовить? Спасибо.

[ЖЕНЯ]

Alyssia, А они у вас с чем?
Свинные я готовила так:обжарила их потом порезала шампиньёны,лук порей ,посолила ,поперчила ,залила водой и крем фрешом.Оставила тушиться.



В итоге вот ,что вышло.Очень вкусно

[BYU]

залила водой

у вас всегда вкусно и красиво !)Я тоже их готовлю часто, только подливаю вина вместо воды или сидра .Иногда тушу вместе с зеленой фасолью.У вас на фотке виднеется горка картошки, расскажите, как вы ее сооружаете? - давно хочу научиться

[ЖЕНЯ]

BYU, Спасибо!
Вы правы!С вином или сидором будет гораздо вкуснее.
На фото это горка с запеканкой из цветной капусты и риса.Готовится она очень просто.У меня есть такое специальное железное кольцо.Я им вырезаю или в него накладываю и получается вот такая горка.А когда у меня не было этого кольца я использовала и сейчас использую красивые формы(маленькие и большие,круглые,овальные,ромбы) от йогурта или сыра....Просто отрезаю у них дно и получаетмя форма.

[Azzaz]

На фото это горка с запеканкой из цветной капусты и риса

ЖЕНЯ, надо же!? а мне тоже показалось, что это картошечка так уложена. Я даже грешным делом подумала, как это Вы рёэшти в таких маленьких сковородочках сделали.

[Kandy]

ЖЕНЯ, На вашей чудесной странице есть очень приятный рецепт печеных перцев. Как их правильно есть? Вы написали, что с козьим сыром ? /каким?/ в виде салата все режете ? /еще яйцо упоминаете /.

[ЖЕНЯ]

Kandy, В идеале с брынзой,а если с козим сыром,то я люблю с тем что в брусочках.
Я просто выкладываю перцы ,рядом сыры и яйца.

[Kandy]

ЖЕНЯ, Спасибо, а брынзу где покупаете ?

[BYU]

ЖЕНЯ,
а где ваша страница ??Я тоже ее хочу!Напишите, как готовится капуста с рисом?Спасибо.

[novice2000]

Alyssia, я Вам свой рецепт телячьих - все время так готовлю, очень нравится. Где-то через часик напишу

[Azzaz]

Девушки, срочный вопрос. Куплены такие мясные штучки под названием "Paupiette". Как их надо готовить? Спасибо.

я обжариваю на растительном масле со всех сторон, потом вливаю чуточку вина или кипятку (только чтоб дно покрыть), накрываю крышкой. Тушить на маленьком огне до готовности (минут 20-25).
П.С. лично я готовлю их очень редко и всегда без добавления всяких других приправ, в них и так всего понапихано, нафаршировано. Подаю, как правило, с пюре или овощами, приготовленными на пару.