Кулинарная кантата для хора и двух солистов

[Petite cerise]

msr.Morran, из печени трески получаются оч вкусные фаршированные яйца: просто перемешайте печень с желтками и нафаршируйте половинки яиц, положите их на листья салата и полейте соусом: оливковое масло + сок лимона.

Или еще из печени трески я делаю "Мимиозу", помните, такой слоистый салат: печень трески, маринованные огурцы, белок, вареная морковь и желток яйца. Каждый слой смазать маонезом, конечно, кроме последнего. Вокруг желтка посыпать мелконарезвнный зеленый лучок. Французам, обычно нравится этот салат. Я часто на антре делаю, особенно весной.

[Sasa]

Девочки,а мне тут дали Нашу квашенную капусту.Ох и вкусно!!!

Но мне так хочется сделать борщ(суп?) из квашенной капусты,а как делала уже не помню.Может кто даст хороший рецепт?

[msr.Morran]

Но мне так хочется сделать борщ(суп?) из квашенной капусты

А разве делают борщ с квашенной капустой, мне кажется, это должны быть кислые щи, суточные, лучше со свининой.

[Sasa]

А разве делают борщ с квашенной капустой, мне кажется, это должны быть кислые щи, суточные, лучше со свининой.

Да плевать как это называется ,главное - как делать?

[Sasa]

мср.Морран, из печени трески получаются оч вкусные фаршированные яйца: просто перемешайте печень с желтками и нафаршируйте половинки яиц, положите их на листья салата и полейте соусом: оливковое масло + сок лимона.

Мне так очень жирно.....
Я делаю так:печень,желтки ,сырой,мелко порезанный лук и соленые огурцы.Это дает кислинку и жирности не чувствуется.А лук,как ни странно,дает ощущения свежести.

[msr.Morran]

Verunenok, спасибо, я думаю, что так я и делала. Помню было вкусно, попробую опять.

Petite cerise, Sasa, спасибо, я вообще забыла, что делают фаршированные яйца, тоже попробую.
Обнаружила, турецкий магазин с русскими продуктами, даже майонез русский купила, теперь надо вспоминать как я эти продукты готовила. готовила.