Селедка!

[Lena69]

А я уже много лет делаю так:
- смешиваю 1 ложку сахара с 2 ложками соли, добавляю сушёный укроп
- рыбу режу тонкими пластами и сразу укладываю в ёмкость
- каждый слой присыпаю этой смесью
- в центр ёмкости капаю чуточку рафинированного подсолнечного масла и на эту масляную подложку выжимаю немного лимонного сока
И так слой за слоем. Через пару часов рыбка готова. Рецепт беспроигрышный, быстрый и удобный к употреблению: открыл коробочку, достал ломтик и наслаждайся.
Всем очень нравится. И русским и французам.
Единственный бемоль, это не долгоиграющие консервирование, надо с'есть за два- три, максимум четыре дня