Малобюджетные рецепты

[Ptu]

Кстати о варениках и пельменях. У меня муж обожает, поэтому делаю регулярно. И к тому же иногда ему приходится обедать раньше меня из за работы, а замороженные пельмени и вареники выручают для быстрого приготовления.

В бюджетный вариант вполне можно вписать пельмени с мясом бедра нимфы... тьфу. Куриные бедрышки, верхняя часть - сейчас бюджетный вариант мяса. Я его перемалываю удаляя шкуру, но в принципе немного жирка оставить как раз стоит. Это мясо все таки намного сочнее совсем обезжиренной грудки, в котором особо ни витаминов ни правильных аминокислот нет. Ну и тариф тоже интереснее.
Но туда я добавляю натертый кабачок. Лучок, травки типа душицы, перчик и пряности - по вкусу. И это сочетание кабачка и фарша из бедра обеспечит вам наисочнейшие пельмени.
Делаю их , кстати, крупными и в форме вареников.