Как снять жилье без гарантий дохода и т.п.

[Martchou]

-если мы хоти снять в городе на севере Франции или даже деревне неужели не сдадут жилье без досье и работы?

Нет, это невозможно. Если Вы не представите досье, то и квартиру не сможете посмотреть (как правило). Не говорю уже о подписании контракта. Аредодатель выбирает из нескольких досье лучшее на его взгляд, то, которое содержит больше гарантий своевременной оплаты и других факторов, влияющих на его выбор арендатора.