Давление

[ПППчёлка]

Roupy, а тмин- то в каком виде? Перемолотый или прямо как есть, в гранулах?

[Roupy]

ПППчёлка, я не писала про тмин. Кумин (
Cuminum) - это не тмин. Тмин https://ru.m.wikipedia.org/wiki/%D0%...BD%D1%8B%D0%B9 . Зира https://ru.m.wikipedia.org/wiki/%D0%...BD%D0%B8%D0%B5) хотя хирурги часто путают и даже заменяют тмином. Ну да, молотый. ( зиру в плов кладут в узбекский. С тмином пекут бородинский хлеб. Его , я кстати, тоже не люблю).

[ПППчёлка]

ПППчёлка, я не писала про тмин. Кумин (
Cuminum) - это не тмин. Тмин https://ru.m.wikipedia.org/wiki/%D0%...BD%D1%8B%D0%B9 . Зира https://ru.m.wikipedia.org/wiki/%D0%...BD%D0%B8%D0%B5) хотя хирурги часто путают и даже заменяют тмином. Ну да, молотый. ( зиру в плов кладут в узбекский. С тмином пекут бородинский хлеб. Его , я кстати, тоже не люблю).

испугалась и пошла искать - на латыни. В общем, в яйца я клала именно Cuminum, называя его тмином. и именно это не зашло.

Выяснилось, что не владею на 100% переводом кулинарных терминов русский <=>французский. Потому как этот Кмин называю Тмином.

Сложно как! Выяснила -

Тмин = carvi (Carum carvi)
Кмин = Зира = cumin (Cunium cyminum)

Да, в гуакамоле добавляла Кмин (читая в рецепте Cumin), называя Тмином. Зиру надо, не тмин. (Открытия, однако )

[Roupy]

ПППчёлка, вкусы разные абсолютно. Хотя внешне похожи семена.