Кухонная утварь - 2

[Sava1805]

Teilloise, а точилку какую? Электрическую, камень, круглый наждак? Они ж разные есть.
У меня есть небльшая электроточилка, ибо для ножей важно иметь заточенные концы, а камень или наждак не делают такой конец.

[Teilloise]

Sava1805, с камнем я не справлюсь. Мне надо что-то простое в использовании. Идеально электрическую, но я не знаю, насколько они хорошие в этой ценовой категории.

Вот на такой, например, поглядываю, но сомневаюсь: https://www.mathon.fr/cat-couteaux/a...-PID44200.aspx

[ПППчёлка]

Teilloise, я использую на каждый день вот такой (примерно) : https://www.mathon.fr/cat-couteaux/a...-PID45336.aspx только марка Magnum (by Booker).

Попыталась найти в интернете, упс..... покупала у ножовщика.

И время от времени отдаю натачать по-настоящему ножовщику - не сравнимо.

Думаю купить камень, это необходимо для хорошей глубокой наточка и поддерживать тем, что показала.

Как вариант (планирую) - купить японские ножи. Но опасно, если режитесь регулярно.

[Teilloise]

только марка Magnum (by Booker).

У меня было несколько такого типа, и сейчас есть два. Я недовольна ими, хотя вынужденно пользуюсь. Найти бы как раз хорошую марку и модель.

[ПППчёлка]

У меня было несколько такого типа, и сейчас есть два. Я недовольна ими, хотя вынужденно пользуюсь. Найти бы как раз хорошую марку и модель.

от этой марки?

Я довольна. Но я точу вдумчиво - раз по 10 на каждый отсек.

Есть у меня ещё один от Accusharp (американский). Тоже ничего, но там в один заход, мне больше первый нравится.

[Teilloise]

от этой марки?

Я быстренько посмотрела, есть ли что от Magnum Böker, но нашла для кухонных ножей ничего не нашла. Потом еще пороюсь на просторах интернета. А от Jean Dubost у меня есть нож для рыбного филе, очень мне нравится. Но хорошая ли у них точилка? Не попробуешь - не узнаешь. На вид они все более-менее одинаковые.

Откровенно говоря, я после переезда столько ныла про заточку ножей, что мне грозит извлечение из завалов цокольного этажа машины с круглым точильным камнем, которая якобы должна быть в рабочем состоянии. Я не хочу учиться на ней работать! Я хочу изображать из себя изящную домохозяйку, а не Бармалея.

[ПППчёлка]

Уважаемый Бармалей, тьфу, т.е. Teilloise!

А это на самом деле кайф - такое самой уметь! Если перейти через психологический барьер, то можно слоить несравнимый кайф от этого. Но я вообще люблю строить, мебель реставрировать.... при этом меня муж зовет poulette (т.е. это я намекаю, что вроде на Бармалея не похожа )

[ПППчёлка]

Teilloise, я понимаю, что Вы это знаете , но на всякий случай https://www.victorinox.com/fr/fr/Cou...B&gclsrc=aw.ds

Это к тому, что либо носить точить либо уж купить и научиться.