Можно ли вылечить сахарный диабет?

[Рыжая]

Ptu, ага . Я уже поняла Про творог я вообще думала, что это просто чистый белок и никак не могла понять, почему его лучше не есть , если борешься с лишним весом. Помню, что Вы писали об этом много лет назад, а я так и не могла взять в толк этих тонкостей. Наверное не только диабетикам , но и всем людям надо придерживаться без фанатизма этим правилам, чтобы уменьшить риски в дальнейшем.

Azzaz, вообще с тех пор, как я обзавелась глюкометром и вынуждена мониторить реакцию организма на различные продукты и разное время приема пищи, я поражена, насколько поздний прием пищи, особенно белковой, поднимает сахар - высоко и надолго!

Ну, с белками понятно, т.к. они тоже перерабатываются в организме в глюкозу, только не в таком количестве, как углеводы, и не так быстро. То есть условно говоря, если съел значительное количество любого белкового продукта - например, большую порцию мяса или того же творога или даже просто пригоршню орехов, то сахар начнет подниматься не сразу, а часа через 2-3, но уж будет держаться долго и сбить его будет трудно!

А если ту же порцию творога и съесть еще и на ночь, когда обмен веществ и без того замедлен донельзя, то это гарантия того, что можно лечь спать с нормальным сахаром (т.к. белок еще не начал разворачиваться в организме), а проснуться с запредельно высоким, т.к. всю ночь этот белок ме-едленно превращался в глюкозу и засахаривал кровь. А самая большая опасность при диабете - это именно высокий ночной сахар, днем его еще кое-как можно контролировать, а ночью мы вырубаемся на 8 часов и понятия не имеем, что в организме происходит.

То есть, ИМХО, одна из самых фатальных опасностей при диабете - это именно поздний прием пищи, и именно белковой.