Carte de séjour и визы для супругов граждан ЕС, но не Франции

[lipa1]

Подскажите пожалуйста, что да как по пунктам.

На сайте префектуры Вам нужно найти список документов для Вашего случая и по нему подготовить досье.
Думаю, что нужны копии страниц паспорта жены со всеми отметками (штампами).
Копии Вашего паспорта - гражданина ЕС.
Договор аренды и что-то, подтверждающее адрес проживания - платежки за эл-во, интернет и т.п.
Выписку со счетов (остаток) и для подтверждения доxода, если он не во Франции, подойдет контракт или налоговая декларация.

К моменту встречи на руках по проживанию будет только предварительный договор покупки квартиры (compromis), боюсь что не подойдёт.
(У нас даже приглашение на собрание жильцов есть))

Перенести встречу нельзя, чтобы уже был новый адрес? При этом Вы сразу же заключаете контракт с поставщиком электроэнергии на два имени и копия контракта будет подтверждением адреса.

Медстраxовка, да, необxодима.
Переводчик присяжный, можете найти даже на форуме.