Нужен творог

[Alena77]

Kandy, я написала, что покупаю зеленую банку. Она не брынза! И не фета!
Спорить больше не буду. Ибо бесполезно спорить, если человек не пробовал, но, пои этом доказывает что это сыр.
На банке стоит Lor, что по турецки означает творог! Не брынза и фета. Сырники из этого творога получаются не хуже, чем русские. Я уже давно перешла на сырники из этого творога.
И кстати, срок годности, даже в банках не такой уж и большой. Как обычная молочка.
Но, мне творог нужен только для творожной выпечки. Ложками я его не ем, да и жирный для меня, как деревенский.
Пжл читаем
https://rusturkey.com/post/132142/ka...nuyu-zapekanku

[Kandy]

На банке стоит Lor, что по турецки означает творог! Не брынза и фета.

На банке написано Peynir, это группа продуктов. Вот в вашей же ссылке уточняется: "Творог на турецком означает "Lor peynır", лор пейнири. Классификация кисломолочных продуктов в Турции интересная, peynir включает в себя целый ряд продуктов, которые мы привыкли разделять в самостоятельные подгруппы. Пейнир у турков - это и брынза, и все виды сыров, и творог. Причем сортам брынзы нет предела, один другого вкуснее. С творогом немного грустно, он по вкусовым качествам сильно уступает советскому развесному творогу, о базарном жирном деревенском творожке, пачечках творожной массы с изумительными разнообразными начинками говорить даже не приходится." То есть в вашей же ссылке написано, что на советский творог этот продукт не похож.
Цвет банки зеленый, который вы покупаете, указывает на процент жирности, отличный от брынзы в синих банках.

[Alena77]

Kandy, сейчас даже в России творог уже не советский. Это если речь про магазинный творог. Для меня нормальный творог. Для чего я его использую, я написала. Не думаю, что творог из fromage frais очень похож на советский творог. И речь шла о другом, что за танцы с бубнами у духовки или плиты, можно купить совсем не хуже продукцию и не из закваски мочи молодого слона.
Повторяю, читаем этикетку. Там, где присутствует лор- это творог. Продукции очень много, выбирай, не хочу. А не один вид, что по ссылке русского магазина.
Банки различаются не только по цвету и жирности, но и по названию. Если быть внимательным и читать, что на них написано.

[Kandy]

сейчас даже в России творог уже не советский. Это если речь про магазинный творог.

В России производителей творога, ну вы понимете, сколько. И всегда можно найти свои марки, приближенные к "идеальному советскому творогу". У меня есть свои любимые марки. И у всех есть. И покупают только тот, который больше всего нравится.

[Alena77]

В России производителей творога, ну вы понимете, сколько. И всегда можно найти свои марки, приближенные к "идеальному советскому творогу". У меня есть свои любимые марки. И у всех есть. И покупают только тот, который больше всего нравится.

Ну, и какой выход? Вы хотите мне доказать, что турецкий не советский творог? Ок, не советский. Советский творог найти во Франции из области фантастики. А как альтернатива тому, что продается в русских магазинах, турецкий творог может использоваться как альтернатива. Без использования многочасовой электроэнергии, приобретая молоко, сквашивая несколько суток и пр манипуляций.

[Kandy]

Не думаю, что творог из fromage frais очень похож на советский творог. И речь шла о другом, что за танцы с бубнами у духовки или плиты, можно купить совсем не хуже продукцию и не из закваски мочи молодого слона.

Очень он похож на советский творог, если его отвесить. То, что надо, и живьем и на сырники.

[Alena77]

Очень он похож на советский творог, если его отвесить. То, что надо, и живьем и на сырники.

Здорово, если вам нравится. Я делала, мне не понравилось. И для меня он не похож на советский творог. Я нашла другой способ. Но, если вам нравится отвешивать и варить, или сквашивать из кефира, то почему бы и нет.
Здесь спор начался не из за того, кто и как делает творог. А из за того, что пришла одна дама, и начала писать охинею про желудки теленка.
При чем, понятия не имея о производителе продукции стала доказывать, что это не творог.
Надеюсь, разобрались, что есть и турецкий творог. А советский он или не советский, нравится, не нравится- это уже другой вопрос.