Делала на топленом, для уверенности в первый раз. Не знала, сколько времени займет, поэтому боялась, что сливочное будет пригорать. Но в следующий раз сделаю по-итальянски : налью каплю оливкового на сковороду, а потом все остальное на сливочном. Вкусно. Уверена, что остаток (но у нас не осталось

) можно убрать в коробочку и в холодильник. И на следующий день сьесть с салатом. Довольно быстро. Первое видио очень правдоподобное. Посмотрите. Не на много дольше, чем стоять над глазуньей на сливочном масле.