#211
28.02.2011, 00:22
|
||
Кандидат в мэтры
Дата рег-ции: 29.05.2009
Сообщения: 292
|
|
|
|
#212
03.04.2011, 19:09
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 18.04.2006
Сообщения: 6.789
|
Посоветуйте пожалуйста сайт, где можно купить хороший кофе в зернах.
|
|
|
#213
07.11.2011, 08:35
|
||
Мэтр
|
кофе в турке
Кофе в зёрнах смолоть на ручной мельнице. В турку нусыпать кофе - чайная ложка с верхом на маленькую чашечку холодной воды. Можно добавить сахар или корицу для сладости. Когда кофе нагревается- ложечкой собирать белую пенку и складывать в чашечку. Как только подниматься станет, снять с огня, размешать и снова поставить на секунду на огонь. Потом налить в чашечку. И получится сверху красивая белая пенка!
__________________
Никакая победа не стоит того, чтобы ради неё воевать. Карел Чапек . |
|
|
#214
08.11.2011, 12:28
|
||
Кандидат в мэтры
|
||
|
#215
08.11.2011, 12:53
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 08.07.2011
Сообщения: 8.868
|
molnija, это сайт или книга?
|
|
|
#216
08.11.2011, 13:14
|
||
Мэтр
|
molnija, турка у меня как на фото!
Вот те, кто кофе в турках варят, у меня вопрос- воду из-под крана берёте или отстоянную? И подогреваете её немного или нет?
__________________
Никакая победа не стоит того, чтобы ради неё воевать. Карел Чапек . |
|
|
#217
08.11.2011, 13:18
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 08.07.2011
Сообщения: 8.868
|
Я беру обычную воду, холодную. Варю на электрической камфорке. На нее ставлю железное блюдо с песком, а на песок турку. Только у меня это редко бывает, все-таки это целый ритуал, время нужно.
|
|
|
#218
08.11.2011, 13:44
|
||
Мэтр
|
Варю часто по-утрам. Добавляю взбитое горячее молочко, иногда козье, иногда соевое и корицу тоже иногда.
__________________
Никакая победа не стоит того, чтобы ради неё воевать. Карел Чапек . |
|
|
#219
08.11.2011, 23:22
|
||
Кандидат в мэтры
|
книга.
видела в интернет маазинах, в обычных книжных значит уже тоже есть |
|
|
#220
08.11.2011, 23:24
|
||
Кандидат в мэтры
|
про кофе в турке.
Насыпаю молотый кофе, заливаю холодной фильтрованной водой. Из-за плохого качества воды не рискую наливать из-под крана. Ставлю турку на плиту, как только шапка пены начинает подниматься - снимаю. У меня элекстрическая плита, поэтому сначала включаю комфорку, а потом вожусь с кофе. Чтобы время не терять... |
|
|
#221
22.02.2017, 09:53
Последний раз редактировалось MARGOO; 22.02.2017 в 11:27..
|
||
Модератор
|
На вп сейчас Cafe Royal по цене примерно 35,66 €/kg, у кого рядом есть магазин сети NOZ: этот кофе там (выбор меньше, но есть и шоколад, и чай, и кофе в капсулах или пакетиках) по 35,80 €/kg.
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон |
|
|
#222
22.02.2017, 10:27
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 24.06.2007
Откуда: Le Mans
Сообщения: 12.349
|
MARGOO, вкусный кофе ?
|
|
|
#223
22.02.2017, 10:27
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 24.06.2007
Откуда: Le Mans
Сообщения: 12.349
|
MARGOO, вкусный кофе ?
|
|
|
#224
22.02.2017, 10:43
|
||
Модератор
|
Marine Saf, да, хороший. Я в капсулах покупаю постоянно на вп, а тут та же цена, но без fdp.
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон |
|
|
#225
22.02.2017, 10:43
|
||
Модератор
|
Marine Saf, да, хороший. Я в капсулах покупаю постоянно на вп, а тут та же цена, но без fdp.
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон |
|
|
#226
22.02.2017, 11:15
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 21.04.2010
Откуда: Донецк-Ле Сабль д Олонн
Сообщения: 3.383
|
Раз заговорили про кофе, другую тему поиск не находит, можно спрошу? У нас кофемашина фирмы Мартелло. Капсулы можно купить только на одном сайте, с довольно таки дорогой доставкой. Ищу варианты. Пыталась набрать capsules Martello compatible, сразу перенаправляет на их сайт с фразой-фиг вам. Но реально понимаю что должны быть подходящие. Может кто знает как найти?
|
|
|
#227
22.02.2017, 11:15
Последний раз редактировалось Марина2010; 22.02.2017 в 12:19..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 21.04.2010
Откуда: Донецк-Ле Сабль д Олонн
Сообщения: 3.383
|
Дубль
|
|
|
#228
22.02.2017, 13:18
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 24.06.2007
Откуда: Le Mans
Сообщения: 12.349
|
MARGOO, спасибо, посмотрю в Ноз
|
|
|
#229
29.06.2017, 11:46
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 10.10.2014
Откуда: Фонтенбло
Сообщения: 2.911
|
Помогите, пожалуйста, в выборе растворимого кофе. Собираю посылку в Россию и меня попросили послать именно растворимый кофе. Естественно, хочется послать что-то хорошее, насколько это возможно. Посоветуйте, кто в курсе.
|
|
|
#230
28.11.2017, 09:22
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 05.09.2016
Откуда: 22
Сообщения: 1.408
|
По промо в Intermarche ( а сейчас и в сети Casino) Carte Noire Selection Honduras.
Очень неплох, не жесткий, как обычная "черная карта", хорошая кислинка, вполне гармоничный, приближается к "финским" купажам. Цена гуманная, получается около 6,5 E/кг. |
|
|
#231
24.04.2018, 21:40
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 01.02.2008
Откуда: France
Сообщения: 1.862
|
Добрый вечер.
Может кто то подскажет. Очень люблю кофе Чибо. Но здесь найти не могу. Поделитесь секретными адресочками, если есть любители этого кофе. Спасибо заранее.
__________________
Все пройдет,кроме моей улыбки на лице.... |
|
|
#232
25.04.2018, 21:24
|
||
Модератор
|
Еще 4 дня продлится скидка на кофе в капсулах Vente Privée Café Royal Avril 2018, цена очень привлекательная, в зависимости от объема покупки возможна бесплатная доставка.
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон |
|
|
#233
27.06.2019, 22:23
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.01.2006
Откуда: Ua-Fr
Сообщения: 17.978
|
а я делаю. Во Франции практически везде не умеют готовить кофе. Дрянной кофе, даже xуже, чем "pisse du chat". И это про самый банальный эспрессо, который еще нужно постараться испортить. И таки умудряются испортить. Про капучино, латте,маkиате, фраппе просто не стоит заикаться. Такого пойла больше нигде не встретите. Я в нашем городе знаю одно-единственное место, где готовят нормальный "правильный" капучино. С первого раза можно догадаться, что подают нормальный кофе в итальянском ресторане, именно семейном итальянском, а не "а ля итальянском". В Италии, В Австрии, в Испании, в нищей Украине делают офигительный кофе, а во Франции нет. В С. Петербурге мои французские родственники упивались прекрасным кофе ( а конкретно эти родственники объездили весь мир и очень привередливы в еде). Я-заядлый кофеман и очень капризна в отношении качества кофе, сортов, способа приготовления. Ни разу в С.Петербурге я нос от кофе не воротила,а пила и получала удовольствие,а во Франции после первого глотка часто отставляю чашку. Сказки про то,что в наши страны поставляют кофе плохого качества-это избитое клише.
__________________
"Женщина после сорока мало озабочена, что ты можешь подумать о ней или о её жизни. У неё развито чувство собственного достоинства." Фрэнк Кэйзер, американский журналист" |
|
|
#234
27.06.2019, 22:46
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 22.04.2010
Сообщения: 6.622
|
В Ницце с кофе тоже как-то не очень, редко-редко где более-менее делают. |
|
|
#235
27.06.2019, 22:50
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 08.01.2011
Сообщения: 18.701
|
Iryna13, я говорю не про кафе, я не о « туристической жизни « рассказываю, а о простой, тех продуктах, которые покупаю в ближайшей пятерочке и которые мне доступны пенсию. На кафе мне уже « подбрасывает».
__________________
Юность я износила до дыр, Но привыкла - и жалко снимать. Я потуже платок завяжу, Оглянусь и подумаю, что Хоть немного еще похожу В этом стареньком тесном пальто. (Татьяна Бек) |
|
|
#236
27.06.2019, 22:52
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.01.2006
Откуда: Ua-Fr
Сообщения: 17.978
|
__________________
"Женщина после сорока мало озабочена, что ты можешь подумать о ней или о её жизни. У неё развито чувство собственного достоинства." Фрэнк Кэйзер, американский журналист" |
|
|
#237
27.06.2019, 22:58
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 08.01.2011
Сообщения: 18.701
|
Iryna13, вы говорили именно о качестве приготовления кофе в кафе. Я во Франции практически в кафе не пью кофе, сравнивать не с чем особо. Я говорю о качестве того кофе, которое просто продаётся в магазинах. Не в Ашанах и прочих, а в обычной пятерочке у дома. К кофе в кафе, кстати, у меня в нашем городе нареканий нет.
__________________
Юность я износила до дыр, Но привыкла - и жалко снимать. Я потуже платок завяжу, Оглянусь и подумаю, что Хоть немного еще похожу В этом стареньком тесном пальто. (Татьяна Бек) |
|
|
#238
27.06.2019, 23:03
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.01.2006
Откуда: Ua-Fr
Сообщения: 17.978
|
__________________
"Женщина после сорока мало озабочена, что ты можешь подумать о ней или о её жизни. У неё развито чувство собственного достоинства." Фрэнк Кэйзер, американский журналист" |
|
|
#239
27.06.2019, 23:04
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.580
|
так его пить нельзя! Все зерна обрабатываются жуткими химикатами, чтобы не плесневели. Все равно , что мышиного яду себе заваривать
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
|
#240
27.06.2019, 23:05
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 12.11.2004
Откуда: France, 30
Сообщения: 25.382
|
Сейчас у меня в России другая кофеварка, капсулы с магазине покупаю возле дома, во Франции тоже такие в Карефуре есть, на вид совсем идентичные. Не думаю, что вкус отличается. Наверняка, их в одном месте делают.
__________________
Amat victoria curam |
|
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
Опции темы | |
Опции просмотра | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Чайный салон | meydl | Секреты хорошей кухни | 1633 | 21.05.2024 16:54 |
Кофе-машина / кофеварка : какую выбрать | Le Queshoy | Цены, покупки, банки, налоги | 331 | 15.10.2023 12:14 |
Как пьют кофе во Франции ? | Oleg | Секреты хорошей кухни | 335 | 06.01.2016 18:23 |
Куплю кофе | serik.doma | Куплю-продам-отдам в хорошие руки | 15 | 02.04.2010 13:32 |
Спец кофе для похудения | GooDya | Здоровье, медицина и страховки | 9 | 30.08.2007 14:01 |