Чайный салон

[Calendula]

А я что-то пристрастилась к чаю мате.

А как вы его готовите? В калебасе? Я тоже пила одно время, но просто заваривала в кружке, спасибо, что напомнили, надо будет поискать. Мне кажется ароматизаторы, хоть искусственные, хоть натуральные "ломают" вкус матэ, да и любого другого чая, ну если это только не специально подобранная смесь.

[Ptu]

Calendula, неее, это у меня племянник был всегда помешан на калебасах и прибамбасаз к матэ. Я как-то раньше не особо. А сейчас в био магазине купилась на смесь матэ зеленый с натуральными фруктами. И очень понравилось. Мате чай с характером, а малина и клубника сушеные дают мягкость. Завариваю в пресс стакане.

[Calendula]

Calendula, неее, это у меня племянник был всегда помешан на калебасах и прибамбасаз к матэ.

А вот интересно вкус матэ, приготовленного по всем правилам и в соответствующей посудине, сильно отличается от просто заваренного на обычный "чайный" манер? Для любителей важна именно церемония или вкус? Сдается мне, что матэ, который я в кружке заваривала сильно отличается от того, что ваш племянник употребляет. А с фруктами и без отдушек я бы тоже попробовала. Вы его россыпью покупаете или в упаковке?

[Ptu]

Calendula, я первый раз купила, он впервые появился в биокоопе. Наразвес.
Разницы с калебасой я лично не вижу. Но его подольше чем обычный зеленый чай нужно заваривать. Я прессом туда сюда "мешаю".

[Ptu]

Мне кажется ароматизаторы, хоть искусственные, хоть натуральные "ломают" вкус матэ

Там нет ароматизаторов, я их не переношу. Там сушеные кусочки малины и клубники.

[alfi]

Там сушеные кусочки малины и клубники

спасибо за идею , в этом году попробую сушить малину и клубнику

[Ptu]

alfi, если есть сушильная машина, то конечно, попробуйте. Без сушики они как правило просто гниют.

[alfi]

Ptu,
спасибо за совет ,
а то я решила по рабоче-крестьянски - на чердаке , малину просто никто не ест , хочу на зиму - сушка малины , мы простываем частенько ,
осталась только сушильную машину купить

[Ptu]

alfi, сгниет, лучше попробуйте тогда в духовке хотя бы на минимуме. Чтобы сушилось.

[Roupy]

alfi, не сушите- правда сгниет. А малину просто в маленькие баночки с защелкой и кружек лимона сверху . Закрыть и пастерилизовать. Она сама сок даст и « сама себя законсервирует. « При простуде открываете и в чай, практически свежие ягоды. А сок с водоупорно, вроде морса. Только действительно маленькие баночки надо, в больших такой фокус не проходит почему- то. Я чтоб побольше сока было- немного лесной ежевики добавляю.
Чаи очень хорошие переодически бывают в NOZ.

[KOLIBRY]

в маленькие баночки с защелкой и кружек лимона сверху

Без сахара?

[Roupy]

Ошибка