Про рыбу

[Флора Ф.]

я тоже так любила раньше, но тут как -то напугали, что это очень вредно для здовровья в фольге готовить, я перестала поэтому. У кого какие мнения сейчас по этому поводу?

А я все хочу начать однажды в фольге рыбу запекать. Ведь весь сок и аромат в фольге сохраняется и подать можно красиво. И если даже допустить, что от фольги какой-то вред, то уж от одного поедания время от времени рыбы, приготовленной таким способом уж точно ничего не будет...
Кто посоветует рецепт?