Про рыбу

[dada]

grondin

Не знаю такой, надо обратить внимание ( чтобы не купить случайно: дочка сильно сердится, когда я ей костистое подсовываю, а муж просто неприлично плюётся).
Но выглядит она да, вызывающе: я вовсе не для тебя наряжалась, а ну-ка подойди:


Но вообще костистое готовое филе - я и не знала, что такое продаётся. Думала, раз филе - значит, уже все выковыряли до нас.

Спасибо всем за ответы про вино, что-нибудь куплю к следующему запеканию.
Дурацкий вопрос: а алкоголь весь выпаривается при высокой температуре? Детям такую еду можно давать? ( А то я тут печенье с алкоголем сделала - а потом задумалась.)

[Ptu]

dada, в филе вытаскивают хребет и основные кости. А зачастую всю мелочь не возможно вытащить. Это зависит от породы рыбы. В этой остается мелочь.

[Ptu]

Вкус все же зависит от свежести, а не от разделки. Если целая рыба такой же свежести как и филе, то вкус разделка не улучшит.
А то, что целая рыба получится дороже в пересчете на филе, это точно.

[Iryna13]

а алкоголь весь выпаривается при высокой температуре? Детям такую еду можно давать?

весь, можно

[dada]

Iryna13, спасибо.