Кухонная утварь

[Ptu]

Solomka, неэмалированная не заржавеет, если со временем ее правильно обработать - она покроется защитным слоем, который закупорит поры и покроет чугун пленкой.
Отличие в том, что к эмали все пристает, а без эмали - можно даже блины жарить
Если посуда только для тушния - то почему бы и не с эмалью, тогда в ней можно оставлять блюда пока не будет съедено.

[wrabbit]

если со временем ее правильно обработать - она покроется защитным слоем, который закупорит поры и покроет чугун пленкой.

а как правильно обработать? я намедни второпях отскабливала чугунок и на дне остались царапины от ножа, все надеялась, что они как-то сотрутся, но чуда не произошло... можно ли как-то восстановить чугунок в моем случае?

[amaryllis]

а как правильно обработать? я намедни второпях отскабливала чугунок и на дне остались царапины от ножа, все надеялась, что они как-то сотрутся, но чуда не произошло... можно ли как-то восстановить чугунок в моем случае?

wrabbit,вот ссылка ,тут как-то chelny давала ,по уходу за чугуном:
http://www.skeppshult.ru/manual.php

Кстати,по её наводке я купила просто чудесные три чугунные сковородки, вот на этом сайте:http://www.scandi-vie.com/

chelny,вам ещё раз большое спасибо.

[wrabbit]

amaryllis, , спасибо за ссылки. процентов на 70 из того, что нельзя, я уже успела сделать, теперь буду запоминать, как надо
покупать в ближайшее время новых чугунных изделий пока не планирую, так как прихожу в себя от покупки нынешних чугунков , но все равно спасибо за информацию