Форумы inFrance  - Франция по-русски
Вернуться   Форумы inFrance - Франция по-русски > Наш дом культуры и отдыха > Секреты хорошей кухни

        Ответ        
 
Опции темы Опции просмотра
  #1
Старое 23.10.2012, 15:52
Мэтр
 
Дата рег-ции: 11.11.2007
Откуда: France
Сообщения: 19.214
Посмотреть сообщениеLoveis пишет:
По поводу лепешек. Мы освоили как делать лепешки Роти или Чапати. Руководствовались вот этим видео: http://www.youtube.com/watch?v=vwtel...e_gdata_player
Единственное, когда лепешка готова, мы смазываем ее маслом и кладем в кастрюлю с влажным полотенцем (чтоб потом можно было подогреть в микроволновке). Жарим на сковородке для блинов
У кого еще не получается, не отчаивайтесь! С каждым разом они все "правильней" и вкуснее
Loveis, спасибо за ссылку. Я вижу, что девушка готовит вначале на сковородке, потом лепешку кидает на решетку?
azalea вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #2
Старое 24.10.2012, 16:05
Мэтр
 
Аватара для Loveis
 
Дата рег-ции: 14.04.2012
Откуда: Odessa - 85
Сообщения: 2.728
Посмотреть сообщениеazalea пишет:
Loveis, спасибо за ссылку. Я вижу, что девушка готовит вначале на сковородке, потом лепешку кидает на решетку?
Да, но у нас так не получается. Получается только на сковородке, и они хорошо вздуваются...иногда вздуваются не равномерно, те не на всей поверхности, но что мы заметили - с каждым разом все лучше и лучше.
Да, и муку мы используем специальную для Чапати - они вкуснее.
Loveis вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #3
Старое 25.10.2012, 12:26
Мэтр
 
Дата рег-ции: 11.11.2007
Откуда: France
Сообщения: 19.214
Посмотреть сообщениеLoveis пишет:
Да, но у нас так не получается. Получается только на сковородке, и они хорошо вздуваются...иногда вздуваются не равномерно, те не на всей поверхности, но что мы заметили - с каждым разом все лучше и лучше.
Да, и муку мы используем специальную для Чапати - они вкуснее.
Она как называется?
Не нутовая?
azalea вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #4
Старое 25.10.2012, 16:04
Мэтр
 
Аватара для Loveis
 
Дата рег-ции: 14.04.2012
Откуда: Odessa - 85
Сообщения: 2.728
Посмотреть сообщениеazalea пишет:
Она как называется?
Не нутовая?
Упас вот такая: http://www.theasiancookshop.co.uk/as...our-4646-p.asp - эту испробовали, результат хороший

Есть еще вот такая, но она еще не была в применении, http://raanthai.co.uk/shop/info_4062.html
Loveis вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #5
Старое 01.11.2012, 15:02
Мэтр
 
Дата рег-ции: 11.11.2007
Откуда: France
Сообщения: 19.214
Loveis, спасибо. Буду искать.
azalea вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #6
Старое 01.11.2012, 15:22
Мэтр
 
Аватара для Loveis
 
Дата рег-ции: 14.04.2012
Откуда: Odessa - 85
Сообщения: 2.728
Посоветовали нам еще один сайт где можно покупать специи, муку, чутни и все отсальное, что необходимо для приготовления рецептов индийской кухни. Доставка во Францию у нас получилась 3 анг.паунда делюсь ссылкой: www.curryfrenzy.com , и еще испробовали рецепт Нан хлеба (с этого сайта) мммм объедение!
Если кто то пользовался другими рецептами с этого сайта - поделитесь впечатлениями!
Loveis вне форумов  
 Ответ с цитатой 
        Ответ        


Закладки


Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1)
 
Опции темы
Опции просмотра
Комбинированный вид Комбинированный вид

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Ливанская кухня tatu27 Секреты хорошей кухни 79 27.06.2019 23:14
Кухня Нормандии Yilar Секреты хорошей кухни 4 13.04.2006 12:21
Украинская кухня Doumkie Секреты хорошей кухни 0 12.05.2005 19:27
Французская кухня Ангара Секреты хорошей кухни 0 12.10.2004 14:12


Часовой пояс GMT +2, время: 12:34.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
 
Рейтинг@Mail.ru
 
©2000 - 2005 Нелла Цветова
©2006 - 2025 infrance.su
Design, scripts upgrade ©Oleg, ALX