Идеальная поваренная книга

[Ren]

Alena_Minsk, не могу ответить на твой вопрос.

Я давно не пользуюсь поваренными книгами, потому что интернет быстрее и многообразнее.

Но если бы передо мной стояла задача составить идеальную поваренную книгу, я бы сделала такие рубрики :

1. Традиционная национальная кухня (entrée, plat, dessert...) с указанием сложности приготовления рецепта

2. Диетические блюда (аналогично)

3. Блюда народов мира (аналогично) - оригинальная которая.

Мне лично очень помогает принцип изложения - базовые принципы + разное сопровождение.

Например, базовый рецепт пирога с капустой + начинки, которые можно использовать в это же тесто.

Или классический кускус + вариант без мяса, и рыбный.

Еще хочется рубрику иметь всегда под рукой - оригинальная подача на стол, праздничная. Какие технические приемы. И тп.

Как-то так.