Торты, пирожные, десерты

[Бармалесик]

MARGOO, я думаю что желтки и белки лучше взбивать отдельно.

У меня получилось не так грустно, как у Марго, но и не так весело, как у Аззаз Кто объяснит, в чем дело?
Подняться он у меня поднялся, но тесто получилось плотное, тяжелое...

вы форму для выпечки какую использовали? (для торта или в виде кольца?), ... лучше использовать металлическую, в силиконовой форме у меня тоже плохо пропекался),
не знаю, влияет ли это как-то на результат выпечки, но я в Италии пеку из развесной рикотты, поднимается и пропекается в духовке хорошо, но я уже *приспособилась*, хотя, после первых неудачных попыток, уже хотела *забыть* про этот рецепт