Как продлить визу после волонтерского проекта?

[Nancy]

Никак, если у Вас будет виза С.
Краткосрочные визы (тип С) не продлеваются во Франции. В случае постуления в ВУЗ или получения контракта на работу (оформленного и одобренного в местном отделении департаменте труда), придется вернуться за долгосрочной визой (тип D). Только долгосрочную визу можно продлить (=сменить на вид на жительство).

Про то, как "походить по кафе" - просто забудьте. Для получения рабочей визы необходимо, чтобы работодатель доказал, что никого из тех, у кого уже есть разрешение на работу, не смог взять... (а у Вас с визой С нет разрешения на работу). Подробнее очень много написано в теме "Ох уж это получение рабочей визы".

Поступить в ВУЗ можно (и без волонтерского проекта), с долгосрочной визой D сможете ходить по кафе и устраиваться на работу и работать, но не полный рабочий день. Так как студенческая виза подразумевает необходимость учебы.