Кухонные посиделки

[dav230]

На обед сегодня готовила мои теперь уже любимые куриные котлеты с сыром. Получаются очень сочные!
Фарш сделала из куриного филе, посолила, поперчила,добавила один зубок чеснока. Сыр натерла и смешала с размягченным сливочным маслом. Сформировала небольшие "шишки" из масляно-сырной смеси и убрала в морозилку на 30 мин, чтобы масло немного застыло и "шишки" хорошо держали форму. Потом из фарша сделала небольшую лепешку. На середину положила замороженную "шишку". Соединила края фарша так, чтобы "шишка" была со всех сторон закрыта. Котлеты запанировала в сухариках (я делаю их сама). Обжарила на разогретой с растительным маслом сковороде до румяной корочки. Довела до готовности в нагретой до 180°C духовке 15 мин.