Биологически чистые продукты

[Aniri]

А не подскажете, где почитать информацию о требованих к различным био-культурам? Поисковиком я натыкалась только на сайты, объясняющие концепт и философию био-с\х. Но мне бы хотелось конкретики: конкретные нормы, требования к производителю.

Посмотрите здесь: L'Institut national de l'origine et de la qualité
с 1-го янв. 2009г фр. нормы упразднены и заменены на европейские! На сайте INAO есть ссылка.
Европейская норма RÈGLEMENT (CE) No 834/2007 DU CONSEIL du 28 juin 2007
relatif à la production biologique et à l'étiquetage des produits biologiques et abrogeant le règlement (CEE) no 2092/91
в Journal officiel de l'Union européenne