Соглашаться на контракт или нет?

[Svet]

Ну тут действительно надо не ошибиться с курсом, потому что если поискать, то можно и учебный курс по теоретической грамматике найти, действительно не комильфо после Sciences Po может получиться

Мы о лингвистике или о коммуникациях?

А про конкретные примеры и в ближайшее время см. выше, я давно утеряла связь, элементарно не помню деталей.

Вот мне тоже показалось, что вы не помните деталей.

Помнится, однажды я рассказывала, как мечтаю стать маркетологом и как обожаю эту профессию. Тогда меня элементарно попросили взять ручку и описать, почему она особенная и почему сидящая напротив персона должна ее купить. Меня это совсем дестабилизовало. Неуклюже попробовала что-то выдать, но выглядело это ну очень неуверенно. Позже я спросила у друга, как бы он это сделал (он коммерсанг до мозга костей). Так как с легкостью привел с десяток аргументов, которые мне и в голову не пришли. Ну не мое...

Маркетолог непосредственно не продает ничего. Маркетинг ≠ Продажи. При чем здесь ваш друг коммерсант до мозга костей?
А если вы посмотрите специальности в сфере коммуникаций или пиара (не связанных с маркетингом, а таких немало) то будет еще дальше.

Вот я тоже так думаю, что надо теперь где-то поучиться. Даже чтобы русский язык преподавать, я даже не представляю, как объяснить грамматику, звуки, даже с чего начать... Пробовала заниматься с иностранцами, но бросала быстро. Так как не знала, как объяснить
элементарное различие мягких и твердых согласных...

Похоже, у вас просто метания. У вас престижный диплом и после него не обязательно работать журналистом. Кстати, если вы хотите именно учиться, а потом преподавать, может имеет смысл подумать об докторантуре? Во Франции.
К тому же у вас есть предложение о СДД и несколько интервью с перспективой СДИ. Попробуйте все же поработать. Это, кстати, поможет определиться нужно ли вам еще поучиться и если да, то где конкретно. А не потратить еще годы на учебу, чтобы при столкновении с реальной профессиональной жизнью в очередной раз понять : это не мое.