Сырная викторина (номер пять)

[Mylen]

1) Сколько существует сортов tomme (и какие)

самое большее сортов - у сыров из коровьего молока. По консистенции французские сыры делятся на 6 групп -
1 - сыры со свежей мякотью,по-нашему это можно назвать творогом
2 - плавленные сыры
3 - вареные твердые, те что мы называем голландскими
4 - твердые невареные сыры
5 - мягкие сыры, наиболее привычные для французов и поэтому самые распространенные
6 - сыры с плесенью,во Франции их называют голубыми сырами
  Еще сыры бывают ароматизированными или вымоченными в вине.

3) Какии сыры самые дорогие?

Паве де Ширак,Рокфор, Валансэ,Броччио