Про рыбу

[Roupy]

dada, Я на пару не готовлю, но помню, бабушка готовила осетра. Она очень туго " запеленывала" его в марлю, чтоб не разваривался и не разваливался.
А я на днях вот что опробовала в гостях.
Эдакие " рулетики" . Какая рыбка была, вот забыла, хотя мне и назвали, но мне кажется- филе трески, или каких- то тресковых. ( она тоже всякая раззная бывает).
И так на филе крадутся чуть при пущенные, а может и свежие овощи ( мелкими кубиками) . Я обнаружила цукини, перец, вяленые помидоркой, чуть обжаренный лук и еще что- то было, фенхаль , может? ну и просыпается всякими травками( укроп хорошо будет) .
Все это сворачивается в эдакий " ролл" и туго заворачивается в пищевую пленку. И прямо в пленке отваривается в кипятке ( очень быстро). Очень сочно и диетично. На гарнир было кинуа. Мне очень понравилось, попробую повторить.