Про рыбу

[Iryna13]

А Ваши котлетки не распадаются при формировании? И фарш, вы филе лосося прокручиваете в мясорубке или измельчаете как-то иначе?

измельчаю в блендере,но и в мясорубке можно. Я смачиваю руки водой и формирую котлетки,не распадаются.Формируются очень легко.
В натуральный йогурт добавляю соль,свежий укроп,иногда,по желанию, капельку выдавленного чеснока или перец.Так же по желанию,в зависимости от сорта рыбы,могу капнуть пару капель лимонного сока.