Что выбрать: Auxiliaire de puériculture или éducatrice de jeunes enfants

[Lastotchka]

в нашей профессии з/п выше в госсекторе

Может быть, это зависит от региона, но в парижском регионе наоборот. Хотя, конечно, в частном секторе есть и ассоциативные ясли, предлагающие маленькую з/п. Как вы пишете,

В частных детских садах везде по-разному,

надо выбирать условия работы.

одна новая коллега рада что пришла к нам там не соблюдают всегда закон на 1 профессионала 5 бэбэ или 8 ходящих и в итоге приходилось по 2-3 на 18-20 бэбэ поверьте после недельки такой работы редко кто выдерживает

Да, бывает и такое, в частном секторе надо знать законы и защищать свои права. В принципе, при таком раскладе, можно в исключительном порядке закрыть ясли на несколько дней, пока не найдется выход (не вернется человек из больничного или не возьмут ему замену). Или принять не всех детей, а столько, сколько соответствует нормам. Так же делают в госсекторе. Это ответственность директора и служащих - принимать детей при таком раскладе :

в итоге приходилось по 2-3 на 18-20 бэбэ