Заморские департаменты (Гваделупа, Мартиника) отзовитесь!

[pilote]

Кстати как там насчет островных традиций, кто они по вероисповеданию местные аборигены?
Тут у нас начинается с вечера перед Рождеством, ставится 24 елка (что б дети не видели), это по старым традициям, вообще уже ставят в основном когда хотят. Под елкой подарки, вечером 24 по традиции едят сосиськи с картофельным салатом (типа нашего оливье), в гости в этот вечер не ходят, собирается только семья. А 25 и 26 полный отстой...почти все закрыто, никаких базаров больше и магазины все закрыты. Ходят в эти дни друг к другу в гости и жуют гусей и карпов запеченных... а как у вас?

Рождество, Noël (Ноэль), по-креольски «Nwèl» - это бооооольшой праздник
Аборигены в большинстве своем католики и к тому же французы, т.ч. в общем, все как и во Франции. Ну, может только больше праздничной иллюминация на домах (конкурс у кого красивей фасад дома оформлен оч.популярен), больше себя украшают и больше поют, что на мессах, что и дома, плюс конечно специфика рождественских блюд.
Елки в домах (если площадь и средства позволяют) понятно, искусственные. Часто пальмы или др.деревья в саду наряжают. Кстати, уже с неделю вижу украшенные дома.
В канун Рождества - традиционная церковная месса, ну а потом всем миром за стол. Собираются огромные компании- семьи до надцатого колена, друзья, соседи - оч.многолюдно и шумно. Рождественский ужин называется ревейон (reveillon). Французско-креольсий Пер Ноэль (Pere Noel), он же Дед Мороз, он же мама с папой кладут подарки под елку или в башмаки.
У французов в меню традиционно устрицы, лобстеры, фуа-гра, запеченный петух (гусь, индейка) и конечно шампанское. Еще Буш дё Ноэль (La bûche de Noë) - "новогоднее полено" из бисквита-шоколада-каштанов-сливок-мороженного, кто на что горазд. Но это вы, вероятно, и сами знаете.
У креольцев же в праздничном меню обязательно значатся:
- punch /schrubb, accras (пуншы, акра)
- boudin créole (будэн по-креольски)
- jambon de Noël (буженина из свинины, подается с ананасом и спец.карамелью)
- рис, горох (pois d'Angole), гратэн из кристофина (gratin de cristophine)
- sirop de groseille (сироп из грозей)
- punch /schrubb
Практически про все эти блюда я уже рассказывала. А это для наглядности.

Будэн (кровяные колбаски):


Рождественская буженина (мясо варят в течение 5 часов):