Кухонная утварь

[bellax]

А мне эта штучка никогда на глаза не попадалась

Ой,а мне тажин очень часто встречается..но большая махина,не хочется покупать. А куда там мясо класть? Мне арабка,знакомая говорила что с мяса сок в кус-кус капает..Там в середине два этажа?

[MARGOO]

Там в середине два этажа?

Нет, один, тот, который в нижней части, в крышке ничего нет - это как конус.

[Miel]

Мне арабка,знакомая говорила что с мяса сок в кус-кус капает..

Наливает, как соус, наверно, потом.

но большая махина,не хочется покупать

Они есть разных размеров.

[bellax]

Miel, Я к своему стыду за 3 года во Франции так и не ела настоящий кус-кус.Крупу то конечно сухую сама готовлю а мясо уже готовое в консерве.Вот нашлось как всегда в запасе.

Мне нравится,но наверняка настоящий в тажине лучше.Увижу не крупный тажин куплю.
***
Вот на сегодня готовлю картофельные ньокки.К мясному блюду.И вот такая у меня толкушка для картофеля.Туда картошечку отваренную кладу и прижимаю и вылазит "сухая" пюрешка .Пользуется кто такой?

[MARGOO]

Вот на сегодня готовлю картофельные ньокки.К мясному блюду.И вот такая у меня толкушка для картофеля.Туда картошечку отваренную кладу и прижимаю и вылазит "сухая" пюрешка .Пользуется кто такой?

В первый раз такую вижу, никогда не обращала внимание. Удобно?

[bellax]

В первый раз такую вижу, никогда не обращала внимание. Удобно?

Конечно удобно. Обычной толкушкой можно пропустить кусочек картошки а эта всю выжимает как чесночная давилка толко отходов не оставляет.
Но для настоящего пюре я всё таки миксер использую а эту толкушку-давилку для ньоки или картофельных оладий.

[Livi]

Может мой вопрос не в эту тему? Задалась вопросом как подавать гостям, например, солянку. Как-то носить в тарелках не очень. Может в супнице? Они отдельно продаются , супницы эти?

[Miel]

Продаются, конечно. В такой подавать.




А в такие разливать.

[Lera]

Livi, я недавно в Auchan видела супницу. Рядом стояли симпотишные горшочки, типа таких, что Miel показала. Мне понравились. Вот только вроде бы они вместе все продавались, хотя я и не уверена.

[Livi]

Мерсибо.

[bellax]

А в такие разливать.

Мне понравилась идея суп разливать не по тарелкам а по таким вот как Вы показали горшочкам.Но кажется обычной ложкой пользоваться будет не удобно.У меня на этот случай китайские ложки с короткой ручкой.
А ещё я в таких горшочках готовлю блюда в духовке. Они( горшочки) у меня с крышечками.

[Miel]

Но кажется обычной ложкой пользоваться будет не удобно.

Я ем часто из такого горшочка, удобно.

[Miel]

Они( горшочки) у меня с крышечками.

Я хочу купить, но не попадается, хотя в принципе можно фольгой закрыть без крышки.

[bellax]

Я хочу купить, но не попадается

Я привезла с Украины.
Вот мой

[Miel]

Хороший горшочек. Кстати, кто искал форму для пельменей, вот такая продается.

http://cgi.ebay.fr/Les-Moules-a-Ravi...QQcmdZViewItem

[bellax]

Хороший горшочек.

Я их всего четыре привезла,пожалела что не больше.Нас в семье трое,поэтому для гостей уже не хватает.
А знаете,на заметку горшочницам ,есть у меня уникальный рецепт одноразового горшочка из теста.Как-то несколько лет назад по ТВ один шеф-повар рецептом поделился.Легко готовится.(видела но сама не готовила).Я обязательно вскоре его приготовлю и покажу пошагово в теме о рецептах.Вдруг кому понравится для романтического ужина с милым,например. И ещё мои любимые тарелочки из сыра для аперо.

[MARGOO]

Видела сегодня в Леклере тажин 2 размеров. И большой и красивый горшочек, но без крышки.

[bellax]

И большой и красивый горшочек, но без крышки.

Думаю его можно вместо утятницы применить например?Хорошее дело

[Livi]

Я их всего четыре привезла,пожалела что не больше.Нас в семье трое,поэтому для гостей уже не хватает.

У меня тоже четыре. И однажды готовила мясо для гостей в таких вот горшочках. Но если он полный, то порция, ну очень большая. Поэтому у меня был один на двоих. . Я ставила на подставочку возле каждой пары гостей и они накладывали в свои тарелки.

[MARGOO]

Думаю его можно вместо утятницы применить например?Хорошее дело

Хорошее! Постояла я рядом, посмотрела с сожалением и пошла себе стороной. Может другой раз.

[ЖЕНЯ]

Я привезла с Украины.
Вот мой

bellax Я из России привезла точно такие же горшочки.8 штук.

[bellax]

bellax Я из России привезла точно такие же горшочки.8 штук.

Ну вот..Молодец Вы,Женя!А я эти четыре еле впихивала в набитый уже чемодан.А в середину каждого горшочка( чтобы место не проподало) вещицу туго скручивала и пихала.Муж смотрел и удивлялся .

[lubania]

И большой и красивый горшочек, но без крышки.

Вместо крышки часто тесто используют. Только его есть не надо. Оно не очень вкусное.

[ЖЕНЯ]

bellax,Как я их везла это надо было видеть Носилась с ними как курица с яйцами.У меня маленький отдельный чемоданьчик для них был выделен.Никому близко не разрешала к нему подходить .Сама с ним везде таскалась,в самолёте взяла в ручную кладь.Муж всё время у виска крутил Зато какое сейчас удовольствие!!!

[MARGOO]

Вместо крышки часто тесто используют. Только его есть не надо. Оно не очень вкусное.

Из детства помню: моя мама делала пельмешки в горшочках, да и не только, и залепливала тестом, так для меня это тесто самым вкусным было, а не пельмешки.

[lubania]

Из детства помню: моя мама делала пельмешки в горшочках, да и не только, и залепливала тестом, так для меня это тесто самым вкусным было, а не пельмешки.

Значит ваша мама на тесте не экономила!

[Lera]

Я хочу купить, но не попадается, хотя в принципе можно фольгой закрыть без крышки.

Девочки, а как вы думаете, можно те горшочки, что с супницей идут, в духовку засовывать? А то мне вариант с фольгой понравился, но на мой взгляд качество то у них не то... Потянут температуру то?

Женя, bellax, браво!!! А я вот не решилась на подвиг! Хотя эти горшочки в "приданом" лежат ))

[lubania]

Девочки, а как вы думаете, можно те горшочки, что с супницей идут, в духовку засовывать? А то мне вариант с фольгой понравился, но на мой взгляд качество то у них не то... Потянут температуру то?

Их надо ставить в неразогретую духовку. Чтобы не лопнули. И когда вынимаете, тоже лучше на холодную поверхность не ставить. Лучше на досочку деревянную и т.п.

[zapounne]

Lera, такие же горшочки (с крышечкой) я купила здесь, правда, года три назад. Магазинчик называется "Casa", может, и в Ваших краях найдется такой

[Miel]

Девочки, а как вы думаете, можно те горшочки, что с супницей идут, в духовку засовывать? А то мне вариант с фольгой понравился, но на мой взгляд качество то у них не то... Потянут температуру то?

Те, что на фото сверху, фирмы Emile Henry, пишут, что можно из морозилки сразу поставить в разогретую духовку.