|
#1
15.08.2004, 05:46
|
||
|
Кандидат в мэтры
 
Дата рег-ции: 30.06.2004
Откуда: Барнаул, Россия
Сообщения: 408
 |
Сы-ы-р [А с чем его едят?]
Уважаемые форумчане, проживающие во Франции!
 Объясните, как и с чем есть сыр с пищевой плесенью  В стародавние времена мне привозили рокфор из Москвы Любила его необыкновенно Сейчас в наших магазиах его нет А то, что есть - влажные сыры и вкус совсем не тот Может, есть какие-то тонкости и особый ритуал Просветите неофита, пжалста  |
|
|
|
|
|
#2
15.08.2004, 12:34
|
||
|
Мэтр
Дата рег-ции: 15.11.2002
Сообщения: 10.439
|
С хлебом и вином.
Еще при желании из рокофора можно делать соусы, например, для мяса или спагетти. |
|
|
|
|
|
|
#3
15.08.2004, 13:26
|
||
|
Кандидат в мэтры
Дата рег-ции: 30.06.2004
Откуда: Барнаул, Россия
Сообщения: 408
|
marykar,
marykar пишет:
Мне интересно знать, как едят те сыры, котор ые влажные. Может, у нас их хранить не умеют? Запах и вкус плесени для меня слишком сильный. С рокфором этого не было |
|
|
|
|
|
|
#4
15.08.2004, 14:20
|
||
|
Мэтр
Дата рег-ции: 15.11.2002
Сообщения: 10.439
|
Приведите пример "влажных" сыров. Не очень понятно, о чем идет речь?
|
|
|
|
|
|
|
#5
15.08.2004, 16:32
|
||
|
Дебютант
Дата рег-ции: 06.04.2004
Откуда: germany
Сообщения: 37
|
Цитата:
присоединяюсь к вопросу о "влажных" сырах, какие они? |
|
|
|
|
|
|
#6
15.08.2004, 18:39
|
||
|
Мэтр
Дата рег-ции: 19.11.2002
Сообщения: 600
|
Посмотрите тут , сыры уже обсуждались, но правда с плесенью...
https://www.infrance.su/cgi-bin/ikon...pic=85&start=0 |
|
|
|
|
|
|
#7
15.08.2004, 19:40
|
||
|
Кандидат в мэтры
Дата рег-ции: 30.06.2004
Откуда: Барнаул, Россия
Сообщения: 408
|
Jasmin,
" Jasmin пишет:
marykar, maska, Я не помню его название, жена моего сына, зная, что мне такой сыр нравится, купила его в супермаркете А какой - я не знаю, но вкус не тот, что у рокфора.Завтра забегу в магазин, посмотрю и сброшу его "имя |
|
|
|
|
|
|
#8
15.08.2004, 21:09
|
||
|
Мэтр
Дата рег-ции: 17.10.2003
Сообщения: 9.465
|
tamir, Вы наверное имели ввиду БРИ или КАМАМБЕР?
Вот несколько ссылок: Про камамбер: http://www.camembert-aoc.org Про БРИ: http://www.france-gourmet.fr/Fromage...eMeauxAoc.html И вообше про все сыры: http://www.fromages.com/library.php |
|
|
|
|
|
|
#9
16.08.2004, 00:09
|
||
|
Мэтр
Дата рег-ции: 19.11.2002
Сообщения: 600
|
А вот здесь можно на русском посмотреть
http://www.lunch.ru/new/trad32.asp http://www.cheese.hobby.ru/manger.htm http://www.cheese.hobby.ru/ http://fromage.narod.ru/soft-washed.htm Удачи... |
|
|
|
|
|
|
#10
12.02.2008, 10:40
|
||
|
Мэтр
Дата рег-ции: 30.03.2007
Откуда: UA-DE-CH-FR
Сообщения: 937
 |
Подскажите название французского сыра с трюфелями... Не могу найти сама
|
|
|
|
|
|
| Закладки |
| Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
Линейный вид
