Comminges, между Тулузой и Пиринеями

[algambra]

Хочу рассказать немного о Команже (Comminges), где я живу уже восемь лет.
Это географическая зона с довольно размытыми границами, которая охватывает собой долину Гаронны от Мюре (Muret) на севере до Сан-Беат (Saint-Béat) на юге.
Экономически мы не очень развиты, зато у нас много чудесных пейзажей, чистого воздуха и в наших речках живет форель!
Начну с Сан-Бертран-де-Команж (Saint-Bertrand-de-Comminges), который входит в число красивейших французских городков. Завоеванный римлянами в 72 году до н.э., пятьдесят лет спустя, во времена правления императора Августа, Сан-Бертран-де-Команж, известный под именем Лугдунум Конвенарум (Lugdunum Convenarum), получил статус римской колонии.
В 39 году н.э. Ирод Антипа, галилейский тетрарх, известный своим участием в деле обезглавливания Иоанна Крестителя, был сослан императором Калигулой в Лугдунум, где и закончил свои дни.
По утверждению римского географа Помпония Мелы, в момент своего расцвета Лугдунум насчитывал 60 000 жителей, в то время как население Тулузы, нынешней столицы региона, не превышало 20 000. Пословица той эпохи утверждает, что "кошка, перескакивая с крыши на крышу, могла перебежать от Лугдунума до Валентина (Valentine)", а это дистанция в 12 километров!
Во времена средневековья городок становится важным этапом на пути паломников в Сантьяго де Компостелла, где хранятся мощи апостола Иакова.
В 1063 епископом Команжа избирается Бертран де л'Иль, под руководством которого начинается возведение кафдрального собора. В 1218, после канонизации св. Бертрана, Лугдунум переименовывают в Сан-Бертран-де-Комманж.
Еще один епископ Команжа, Бертран де Гот, становится первым авиньонским папой Клементом V.
В наши дни население городка и окрестностей составляет 273 человека, но поток туристов, желающих посетить величественный собор, развалины древнего форума, театра и раннехристанской базилики, непрерывно возрастает.

[algambra]

В 1985 году Рензо Педрадзини открыл свой ресторан в Сан-Бертран-де-Команж, прямо напротив кафедрального собора. Познакомившись с археологами, которые вели раскопки римского поселения Лугдунум, он загорелся идеей восстановить рецепты древнеримской кухни. Используя книгу античного гастронома Маркуса Гавиуса Апициуса "De Re Coquinaria", в которой приводились описания составляющих компонентов, но без указания пропорций, времени и способов приготовления блюд, Рензо, работая методом проб и ошибок, создал настоящие шедевры кулинарного искусства, которые можно попробовать в его ресторане "Le Lugdunum", неподалеку от местечка Валькабрер, в нескольких километрах от Сан-Бертран –де-Команж. Из обеденного зала ресторана открывается захватывающий вид на долину Гаронны, с цепью холмов, уходящих за горизонт, и потрясающим воображение кафедральным собор Св. Марии.

Античная римская кухня, с несомненными восточными влияниями, лежит в основе современной средиземноморской кухни. Ей свойственны смешения сладкого и соленого, огромное разнообразие специй. Отличительной особенностью являются такие базовые ингридиенты, как оливковое масло, мед, уксус, вино и ароматические растения. Римляне широко использовали морепродукты, которые считались более изысканными, нежели ежедневно потреблямые овощи и мясо. Следует также помнить, что 2000 лет назад Америка не была еще открыта, и существование таких продуктов, как картофель, помидоры, шоколад и кофе было неизвесто римлянам.

Обед в "LeLugdunum" – это захватывающее путешествие в мир античности. Вам предложат поиграть в загадки, определить на вкус и на запах составляющие каждого блюда, а если вы не угадаете – тем лучше для вас, потому что очаровательная Мари-Тереза, жена и соратница Рензо, с удовольствием расскажет вам не только о том, что вы едите, но и почему при приготовлении использовались те или иные продукты, пряности и специи. Используемые в ресторане продукты – результат длительных и взыскательных поисков поставщиков. Так, для приготовления фирменного ликера «Délices d'Apicius» (на базе сухого вина, меда и ароматических растений) используются те же сорта винограда, что и в эпоху Цезарей, а специи и приправы выращиваются в ботаническом саду, расположенном неподалеку. Даже хлеб выпекается в точном соответствии с римской традицией: в те далекие времена не использовалась дрожжевая опара, и вкус хлеба отличался от нынешнего (и, пожалуй, в лучшую сторону).

Над блюдами, которые подаются в ресторане Рензо, работала большая группа исследователей из CNRS (Национальный Центр Научных Исследований), археологов, историков, энологов... В процессе работы проводилось множество дегустационных обедов, где участники оценивали предлагаемые блюда и высказывали свое мнение о возможных доработках и усовершенствованиях. Результатом этого титанического труда, занявшего несколько десятков лет, стал единственный и уникальный в своем роде ресторан римской кухни, получивший множество премий за инновацию, исследования и вклад в развитие туризма.

Официальный сайт ресторана:

http://www.lugdunum-restaurant.com/

[Iryna13]

algambra,спасибо за интересный рассказ.Как же в римский ресторанчик захотелось

[algambra]

algambra,спасибо за интересный рассказ.Как же в римский ресторанчик захотелось

Да, там действительно очень интересно, и еда редкостная, но надо спешить - хозяева собираются на пенсию, а желающих продолжать их дело что-то не находится. Конечно же, это не самая легкая работа, и поддерживать высокий стандарт достаточно затруднительно, но все же...

[Amore]

algambra, пейзажи действительно замечательные!
Пожалуйста, продолжайте...


Очень понравилось путешествовать в ваших краях (правда, погода немного подвела)

[algambra]

algambra, пейзажи действительно замечательные!
Пожалуйста, продолжайте...
Очень понравилось путешествовать в ваших краях (правда, погода немного подвела)

Спасибо, я как раз сейчас разбираю фотографии наших краев, вскорости добавлю!
А когда вы у нас были?

[Allin]

algambra, очень красиво и интересно, пишите еще! Может быть этим летом меня занесет в ваши края.

[Amore]

Чуть более недели назад. Красиво у вас!...

[chouchounya]

Замечательный рассказ!!! Живём по соседству, а ни разу не были у вас. Скоро каникулы...есть над чем задуматься.
Спасибо за ресторанчик

[algambra]

chouchounya, у нас действительно красиво, и, главное, очень тихо. Если будут вопросы - пишите в личку!

[algambra]

Местечко Ориньяк, расположеное к северу от Сант-Годанса, известно тем, что его именем назвали археологическую культуру раннего этапа позднего палеолита – ориньякскую (35-25 тысяч лет до н.э.).

В 1852 году местный житель, охотясь на кролика, обнаружил вход в небольшую пещеру, где нашел останки 17-ти человек, каковые были перезахоронены по распоряжению тогдашнего мэра на деревенском кладбище. В 1860 году в Ориньяке начинаются первые археологические раскопки, в результате которых были найдены скелеты доисторических животных и орудия труда древнего человека. Все попытки локализировать место захоронения обнаруженных в 1852 году останков закончились неудачей – они бесследно исчезли.

Заселение местечка в его современном виде началось в IX веке, когда здесь сосуществовали поселение бенедектинских монахов и владение сеньоров Ориньяка.

В 1234 году поселение переходит во владения команжского графа Бернарда V, и шесть лет спустя начинается строительство замка с донжоном. Руины замка, в целом неплохо сохранившегося, доступны для осмотра, а с недавно отреставрированной башни открывается великолепный вид на окрестности и горную цепь Пиринеев. К замку примыкает церковь Св. Петра, одной из достопримечательностей которой являются колонны очень редкой витой формы, опирающиеся на баллюстраду, украшенную богатой готической резьбой.

В 2009 году планируется открытие археологического музея, где будут экспонироваться предметы, найденные во время раскопок.

В непосредственной близости от Ориньяка находится галло-романская вилла, одна из крупнейших во Франции – ее постройки занимают 19 гектаров. Отдельные элементы зданий неплохо сохранились до наших дней, и, при наличии воображения, можно представить себе весь этот комплекс жилых и подсобных помещений, терм и внутренних двориков. Подробную информацию о вилле можно найти здесь.

Любителям пеших прогулок можно порекомендовать лесную дорогу, которая ведет от Ориньяка к деревне Монтморан (Montmaurin) по берегу реки, поросшему мхами и папортниками.

Часть городских укреплений



Башня замка



Витые колонны церкви Св. Петра



Дом в центральной части городка



Пещера, в которой проводились археологические раскопки



Прогулка в лесу



Руины римской виллы



Вид на Монтморан

[algambra]

Amore, Allin, спасибо!

[algambra]

Местечко Арбас находится в 30 км. к северо-западу от Сант-Годанса, у самого подножия Пиринеев. Окруженная с трех сторон горами деревушка - настоящий рай для спелеологов, любителей парапланов, конных и пеших прогулок. Окрестные горы буквально изрыты самой длинной в Европе (92 км) системой подземных переходов, уходящих в глубину на 1004 метра.
В 2006 году здесь выпустили на волю первого карпатского медведя, и с тех пор местные жители гордо называют свой край "страной медведей". К сожалению, косолапые звери нравятся далеко не всем, и на деревенской площади часто проходят манифестации анти-медвежатников.
Из деревушки расходится множество тропинок, которые петляют в зарослях самшита, вьются между скал, по берегам горных потоков, и выводят то к водопаду, то на вершину горы, то ко входу в пещеру, то к речной заводи... Здесь настоящее раздолье грибникам: белые, подосиновики, подберезовики и лисички можно собирать ведрами. Рыболовам тоже неплохо: в чистейших речках водится горная форель.
Вот несколько фотографий деревни в начале сентября:

[Pobeda]

algambra, очень интересно и живописно.Спасибо. Будет продолжение? На последней фотографии необычный крест - может быть Вы знаете, что символизируют все эти предметы и почему они там присутствуют?

[algambra]

Pobeda, спасибо, продолжение будет
Про предметы на кресте я не в курсе, но могу при случае узнать: я знакома с председателем арбасского исторического клуба, они там ведут исследования и даже выпускают ежемесячный журнал.

[algambra]

может быть Вы знаете, что символизируют все эти предметы и почему они там присутствуют?

Вот, нашла в интернете обяснения всему!
http://www.quercy.net/patrimoine/croixdepierre/
Если вкратце: молоток и кусачки - это символы страдания Христа, равно как и копье и такая штука справа, на которой Иисусу добрый легионер подал губку с уксусом, рука - благословление, петух - стражник христанского духа, дароносица и чаша - это вроде понятно.

[Сонячна]

algambra, спасибо за прекрасные фото и интересный рассказ. Повезло же Вам жить в таком феерическом месте: чистый воздух, вода и красивейшие пейзажи.
Я как раз хотела увидеть французскую деревню. Так вот она какая живописная. Много цветов - прелесть.
Удачи Вам и еще раз спасибо.

[algambra]

Деревушка Эран - последнее обитаемое место к югу от Арбаса, дальше только горные тропы через перевалы. Именно здесь находится стартовая площадка, с которой взлетают парапланы. Интересной особенностью климата является то, что сюда доходит теплый ветер с Атлантики, который очень редко опускается в наши долины, и зимой зачастую случается так, что в самом Эране чуть ли не жарко, а спуск к Арбасу покрыт снегом и льдом.
Из разговора с местным старейшиной (90 с небольшим лет) удалось выяснить, что в день победы Саркози на президентских выборах асфальтовую дорогу, соединяющую две части деревни, смыло селевым потоком, и что с тех пор отношение жителей Эрана к действующему президенту более чем настороженное. Также дедулька рассказал нам, что в доме с фиолетовыми ставнями бесплатно проживают социально-незащищенные слои населения, у которых, тем не менее, есть деньги на бензин, чтобы ездить на машине в горы за "фуражом" и что после этих поездок обитатели этого дома "делают странное". Что это значит, можно только догадываться, потому что в детали старичок решил не вдаваться.
Вот фотографии дома, где делают "странное", еще одного симпатичного домика на продажу и психоделической собачьей будки:

[Pobeda]

algambra, так классно обо всем рассказываете. Видимо в горах просто плантации "фуража"... И будка "веселенькая". Я думала, что только в России есть умельцы "слепила из того,что было" , ан нет...
Было бы здОрово, если бы Вы узнали про крест. Интересно.
Заранее спасибо.

[algambra]

Я думала, что только в России есть умельцы "слепила из того,что было" , ан нет...

Тут таких тоже хватает, с бурной фантазией. Иногда такие творения рук человеческих встречаются, что рука невольно тянется к фотоаппарату
Про крест узнаю, как только отловлю председается клуба. Он все обещает разразиться статьей на тему истории нашего дома и его бывших хозяев, так что у меня к нему личный интерес

[Irisa]

algambra, интересные рассказы и фото красивые.
В Пиренеи я влюбилась, побывав в этом году в первый раз.

[Pobeda]

algambra, спасибо огромное. Первый раз такой крест вижу.

[algambra]

Церковь Св. Иоанна, построенная тамплиерами в местечке Монсоне, удивительным образом обойдена вниманием историков, археологов и специалистов в области эзотерики. Одна из немногих (если не единственная), где стенные росписи сохранились в "читаемом" состоянии, она не фигурирует практически ни в каких серьезных исследованиях, посвященных тамплиерам, и их связям с восточными мистическими учениями.
Монсонес, Montis Salinensis в эпоху римского господства, расположен вблизи слияния Гаронны и Салата, недалеко от соляных копей. Церковь, о которой идет речь, была возведена тамплиерами в 1180-м году на месте более древней бенедектинской церкви Св. Андрея, которая, в свою очередь, была построена на развалинах языческого храма.
Считается, что задачей тамплиерского укрепеления в этой местности была защита северо-западных предгорьев Пиренеев от мавров, но эта гипотеза выглядит достаточно сомнительно, принимая во внимание тот факт, что к тому времени юго-запад Франции был уже освобожден от испанских арабов. Другой вариант - защита паломников на пути Св. Иакова; но любые выдвигаемые версии остаются спекулятивными, потому что, несмотря на, в общем-то, неплохую документанцию истории ордена рыцарей-храмовников, архивных документов, касающихся истории тамплиеров в Монсоне, крайне мало.
После падения ордена тамплиеров, в 1312 церковь в Монсоне, в числе прочих владений, была передана ордену госпитальеров.
С архитектурной точки зрения церковь в Монсоне выглядит достаточно традиционно для своей эпохи, в то время как внутренняя отделка удивляет своим полным несоответствием храистианской традиции.
Поскольку, как уже говорилось выше, официальные историки предпочитают обходить вопросы, связанные с росписью церкви, молчанием, либо высказываются на эту тему с крайней степенью осторожности, называя их "геометрическим орнаментом", предлагаю вам самим посмотреть на фотографии фресок:

Центральный свод



Фрагмент центрального свода





Северная стена



Эту фреску называют "психостазией", или "взвешиванием душ".



Кентавр и прямоугольник с последовательностью Фибоначчи







Роспись потолка

Ссылки на источники и иллюстрации:

http://www.templum.fr/vestiges/commi...montsaunes.php
http://www.templum.fr/vestiges/commi...s_fresques.php
http://www.templum.fr/vestiges/commi...ularit%E9s.php
http://www.insolite.asso.fr/templiers/montsaunes.htm
http://www.france-secret.com/montsaunes_art2.htm

А также литература:

Les lourds secrets de l'église templière de Montsaunes, Jean de Levat
Les Templiers Des Pays D'oc Et Du Roussillon, Jean Simon

[Tiki]

algambra, С огромным удовольствием сама посетила и показала родителям Saint-Bertrand-de-Comminges в 2005 году. Из вашего рассказа подчерпнула несколько новых для меня исторических деталей. Спасибо.
Из своего архива достала несколько фотографий сделанных в тот незабываемый день. Позвольте, добавлю к вашему рассказу.
Это мой взгляд на чудесный уголок Франции.

[algambra]

Tiki, спасибо за фотографии, "гребцы" просто изумительно хороши!

[Iryna13]

algambra, Tiki, спасибо,очень интересное место и красивые фотографии

[Tiki]

Величие этого собора превосходит все ожидания..... дыхание перебило приближаясь ближе, не возможно описать чувства войдя в него....
Не знаю историю происхождения этих "гребцов", но могу точно сказать, что их размещение у развалинных стен это очень смелое архитектурное решение. Наверное, все таки у каждого их этих мужчин есть исторический смысл. Или, осмелюсь предположить, что это современный взгляд одного из художников, что тоже совсем не плохо.

[algambra]

Tiki, я сегодня искала какую-то информацию по этим скульптурам, ничего не нашла, кроме нескольких фотографий:





с вот этого сайта
http://www.pbase.com/emeric/image/51729368

В любом случае, это редкий пример того, что современное искусство может быть удачно интегрировано в исторический контекст.

[Tiki]

это редкий пример того, что современное искусство может быть удачно интегрировано в исторический контекст.

algambra, Совершенно верно, полностью с вами согласна.
Возможно другие форумчане смогут пополнить информацию в этой теме.
Будем благодарны.

[algambra]

Tiki, лучше поздно, чем никогда: я нашла-таки информацию об авторе "гребцов"! Их автор - Nicolas Lavarenne, в 2005 году в Сан-Бертран-де-Комманже проходила выставка его работ. Сейчас они там не экспонируются, хотя лично я бы их там оставила навсегда
Вот сайт этого скульптора:
http://www.rimade.com/Francais/Pages.../Lavarenne.htm