|
#1
14.05.2008, 22:55
|
||
Дебютант
Дата рег-ции: 27.06.2006
Сообщения: 73
|
Где покушать устриц
В конце мая мои друзья прилетают в Париж. Они мечтают отведать усриц. Просили меня посоветовать им хороший ресторан. Но я, к сожалению, хорошо ориентируюсь только в ресторанах района Montparnasse . А они останавливаются в гостиннице в районе rue de Rivoli. И если кто -нибудь случайно знает хороший ресторан в районе Chatelet или Boulevard Saint-Michel или Rue de Rivoli где можно покушать устриц, поделитесь информацией пожалуйста.
|
|
|
#2
19.03.2010, 19:04
|
||
Дебютант
Дата рег-ции: 01.03.2010
Откуда: Россия,Киров
Сообщения: 33
|
да,да! я присоединяюь! Хочется попробовать устриц..мидии как я поняла в изобии в "леоне"
|
|
|
#3
19.03.2010, 19:17
|
||
Дебютант
Дата рег-ции: 01.03.2010
Откуда: Россия,Киров
Сообщения: 33
|
ох,спасибо!!! спасибо!!!
|
|
|
#4
19.03.2010, 19:19
|
||
Дебютант
Дата рег-ции: 01.03.2010
Откуда: Россия,Киров
Сообщения: 33
|
еще по устрицам вопрос..правда что их покупают на улице,и прямо вот так лимоном поливая ,едят?
|
|
|
#5
19.03.2010, 19:46
|
||
Мэтр
|
Irina_Sl, именно так,можно и с винным уксусом!
|
|
|
#6
19.03.2010, 19:53
|
||
Дебютант
Дата рег-ции: 01.03.2010
Откуда: Россия,Киров
Сообщения: 33
|
irinashep, скорее скажите нам ,где они продаются и как винный уксус на фр. языке пишется))) пожааааааалуйста!
|
|
|
#7
20.03.2010, 09:26
|
||
Мэтр
|
Irina_Sl,
Лeонаpдoвнa, а зачем их покупать? Зайдите в ресторан и отведайте и устриц и мидий. Есть недорогие рестораны(в пределах 20 евро с человека).Устриц подают на "входящее"блюдо. |
|
|
#8
20.03.2010, 09:50
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 24.04.2007
Откуда: France Picardie
Сообщения: 12.027
|
Если человек "боится" я бы в ресторане впервый раз пробовать не рекомендовала, как бы "конфуз не вышел" Лучше уж действительно на улице или купить парочку и лимончик и потихоньку в гостиннице. ( это иэ опыта приобщения консервативных русских друзей к морепродуктам)
|
|
|
#9
19.03.2010, 19:52
|
||
Дебютант
Дата рег-ции: 19.03.2010
Откуда: СПб
Сообщения: 48
|
Irina_Sl, А где на улице можно их купить?В определенных местах?Я тоже их хочу,с лимонным соком...вкусняшка!
|
|
|
#10
19.03.2010, 19:57
Последний раз редактировалось Славик; 19.03.2010 в 20:01..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 26.07.2006
Сообщения: 18.491
|
не в порядке испортить аппетит..а так для души...была у меня года 4 назад "турысточка" покушанькала ...черезмерно на улице устриц.... потом на скорой с острым панкреатитом домой в Москву депортировали..по страховке конечно.....
|
|
|
#11
19.03.2010, 20:02
|
||
Дебютант
Дата рег-ции: 19.03.2010
Откуда: СПб
Сообщения: 48
|
Славик, Дааа,спасибо большое,добрый человек.=))
|
|
|
#12
19.03.2010, 20:54
|
||
Бывалый
|
Мне так про устриц стало интересно. Я правильно понимаю, что их никак не готовят? Как то я с опаской отношусь к почти живому.... Уместен ли вопрос про их свежесть? А их по штучно продают? Сколько стоит? Какие противопоказания (по здоровью я имею ввиду) к их потреблению?
__________________
Ничто так не мешает роману, как чувство юмора у женщины или отсутствие его у мужчины. |
|
|
#13
12.04.2010, 14:12
|
||
Мэтр
|
Вопрос про свежесть ещё как уместен. НЕ свежими устрицами можно очень хорошо отравиться. Первые признаки. Если покупаете в магазине, старые устрицы - если постучать друг об дружку, звук будет достаточно пусток, типа дома никого нету)) Во-вторых: если устрицу открываете дома, она достаточно прлотно закрыта и чтоб открыть, нужно приложить усилие, если ракушка открылась очень легко, скорее всего житель уже того... и кушать его нельзя. А вообще - когда откроете - можете вилкой "потрогать" края, если они живие - тут же подадут признаки жизн и немного сьежатся в месте косания ВОт такие вот небольшие секреты |
|
|
#14
23.05.2010, 23:46
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 16.06.2007
Откуда: 50
Сообщения: 747
|
Внимание гипертоникам, это блюдо не для вас. Я не особый гурман, но ела, потому что полезно. Оказалось, что полезно не для всех.
__________________
С кем бы вы не имели дело, вам всегда приходится иметь дело прежде всего с собой. |
|
|
#15
24.05.2010, 05:48
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 26.07.2006
Сообщения: 18.491
|
||
|
#16
19.03.2010, 23:58
|
||
Кандидат в мэтры
Дата рег-ции: 04.11.2006
Сообщения: 290
|
Не знаю по поводу улиц Но то, что их едят, поливая лимонным соком, правда..Но ооооооочччччччень на любителя...Вкус своеобразный...а от факта, что это "живое" совсем не по себе...Лучше улиток, варенных
|
|
|
#17
20.03.2010, 01:25
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 24.04.2007
Откуда: France Picardie
Сообщения: 12.027
|
Как только устрицу соком или уксусом полили, она уже НЕ живая. Ну это как соленое сало или селедка, например. Сало же сырое, никто его не готовит, оно свежее. Т.е. вы едите "сырое мясо", просто посоленое. Соль делает его "готовым". Ну а у устрицы и сока лимона процесс в разы быстрее, но сок тоже делает устрицу "готовой"
|
|
|
#18
12.04.2010, 14:13
|
||
Мэтр
|
||
|
#19
19.03.2010, 20:56
|
||
Дебютант
Дата рег-ции: 01.03.2010
Откуда: Россия,Киров
Сообщения: 33
|
я тоже,Славик,испугалась!
|
|
|
#20
19.03.2010, 22:57
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 26.07.2006
Сообщения: 18.491
|
Irina_Sl, Ну пугаться может и не стоит..так как во первых у каждого свой "желудок" , во вторых где бы Вы не были все таки не стоит есть на улице, зайдите в хороший ресторан, не стоит экономить на себе. Во третьих вино, в погоне за известными брендами не берите слишком "сухие" сорта, без тренировок.
хех, ты знаешь , даме не до того было , что бы мне рассказывать. Есть старинный метод определения готовности устрицы, если полив ее соком лимона она не пищит--то значит ГОТОВА!))))) ЧУвство меры...самое главное, а то ведь не в чем "удержу" не знают.....))))) в том числе и в устрицах.... |
|
|
#21
20.03.2010, 00:37
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 03.01.2003
Откуда: Донецк, ДНР
Сообщения: 16.546
|
||
|
#22
20.03.2010, 01:00
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 21.10.2006
Откуда: Strasbourg
Сообщения: 3.718
|
||
|
#23
20.03.2010, 08:34
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 26.07.2006
Сообщения: 18.491
|
||
|
#24
19.03.2010, 19:11
Последний раз редактировалось Nathaniel; 19.03.2010 в 23:21..
Причина: сообщение перенесено из другой темы
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 28.07.2003
Откуда: Ближнее подпарижье
Сообщения: 4.071
|
Можно попробовать здесь
|
|
|
#25
20.03.2010, 09:34
|
||
Бывалый
|
А можно хоть примерно описать вкус устрицы? Кто ел поделитесь впечатлениями. Насколько мелодично пищат?)))
Ну и раз у нас отдельная тема про устриц... в каких конкретно местах можно попробовать? Интересует 2округ и окрестности.
__________________
Ничто так не мешает роману, как чувство юмора у женщины или отсутствие его у мужчины. |
|
|
#26
20.03.2010, 09:46
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 24.04.2007
Откуда: France Picardie
Сообщения: 12.027
|
||
|
#27
20.03.2010, 09:55
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 17.11.2004
Откуда: Bordeaux
Сообщения: 5.555
|
Капелька смеха, за шесть лет регулярного поедания устриц - ни одна не запищала.
|
|
|
#28
20.03.2010, 10:28
|
||
Мэтр
|
||
|
#29
20.03.2010, 09:54
|
|||
Мэтр
Дата рег-ции: 12.03.2005
Сообщения: 14.447
|
Цитата:
Цитата:
В Париже я их кушать не буду наверное никогда, для меня они сьедобны, когда при мне выловлены Народ, приезжайте в Бретань, заодно свежих устриц отведаете
__________________
"УВИДЕЛ ЧУЖОЙ НЕДОСТАТОК? ИСПРАВЬ СВОЙ" |
||
|
#30
20.03.2010, 09:59
Последний раз редактировалось darija; 20.03.2010 в 10:03..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 17.11.2004
Откуда: Bordeaux
Сообщения: 5.555
|
Alena_Minsk, уж лучше вы к нам . Перефразируя пословицу- "всяк кулики свои устрицы хвалит".
|
|
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Сбор раковин устриц | stellabella | Секреты хорошей кухни | 17 | 30.05.2012 22:45 |
А где поесть устриц в Довиле? | Warenik | Вопросы и ответы туристов | 12 | 01.09.2011 22:33 |
Знаете ли вы русских, выращивающих устриц? | БВ | Работа во Франции | 1 | 28.07.2010 22:28 |
Недорого покушать в 8 районе Парижа | tb5 | Цены, покупки, банки, налоги | 2 | 19.01.2010 22:30 |
Когда хочется устриц (к открытию сезона) | Iaroslavl | Рассказы и фотографии путешественников | 6 | 19.05.2008 08:41 |